Фаршированные грибы с сырной шапочкой в духовке
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Pandora77
Шампиньоны фаршированные куриным фаршем под сырной шляпкой - это вкусная закуска, которая украсить ваш стол на любой праздник. Ваши гости обязательно оценят этот рецепт и захотят добавки. Поэтому к празднику лучше приготовить сразу побольше, и можно не беспокоится всё обязательно съестся. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
шампиньоны
шампиньоны
10
шт
фарш куриный
фарш куриный
200
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
масло сливочное
масло сливочное
по вкусу
сыр твердый
сыр твердый
150
г
сметана
сметана
200
г
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Вначале шампиньоны хорошо нужно помыть. Дальше отделяем ножку от шляпки, делаем это аккуратно, чтобы шляпка оставалась целой. И ещё лучше брать шампиньоны покрупнее, тогда начинки получится больше.
Шаг 2:
Оставшиеся ножки нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3:
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 4:
В разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем нарезанные грибные ножки и лук и начинаем обжаривать мин 10, пока жидкость от грибов полностью не выпарится.
Шаг 5:
В фарш добавляем соль, перец и приправу для фарша. Тщательно всё перемешиваем, добавляем 1/3 часть лука и снова перемешиваем.
Шаг 6:
Затем добавляем фарш в сковороду к луку и обжариваем всё вместе мин 15-20.
Шаг 7:
Начинка готова. Можно попробовать на соль, если вам кажется что немного не солёная начинка, добавляем соль и перемешиваем.
Шаг 8:
Наполняем шляпки фаршем и выкладываем их в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.
Шаг 9:
Наливаем сметану так, чтобы грибочки были наполовину в ней. Сверху посыпаем каждый грибочек натёртым сыром.
Шаг 10:
Убираем в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут. Затем выкладываем наши фаршированные грибы на тарелку, украшаем зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 7949 есть еще 18
рецептов.
Посмотрите так же: Бефстроганов из свинины с подливкой и макаронами .
Написать комментарий
(0)