По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фаршированные перцы с фаршем в сметаной заливке в мультиварке

(0)

19.07.2020 23:50

10 тыс

Фаршированные перцы с фаршем в сметаной заливке в мультиварке

Нравится?

1 ч 30 мин

9 порций

Здравствуйте! В этом рецепте я Вам расскажу, как приготовить вкуснейшие фаршированные перцы с фаршем в сметанной заливке в мультиварке. Если мультиварки у Вас нет, не расстраивайтесь, потушить можно в скороварке, утятнице или в обычной кастрюле. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 9 +

Основные

перец болгарский зеленый перец болгарский зеленый

9 шт

рис рис

400 г

фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)

400 г

соль соль

3 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

Для заливки

вода вода

500 мл

сметана 15% сметана 15%

100 г

соль соль

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Перцы хорошо помыть, вырезать хвостик и убрать все семечки внутри.

Шаг 2:

Рис отварить до полуготовности, приблизительно 10-15 минут.

Шаг 3:

Выкладываем в кастрюлю фарш. У меня фарш приготовлен из говядины и свинины в пропорции 1:3, лук так же прокручен через мясорубку. Если фарш у вас покупной, тогда добавьте к нему мелкопорезанный лук, на 400 грамм 2-3 луковицы среднего размера.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 4:

К фаршу добавляем рис, отваренный до полуготовности. Фарш и рис в пропорции, приблизительно, 1:1.

Варим рис для Поке: какой сорт, пропорции и правила приготовления

Шаг 5:

Добавляем соль и молотый черный перец.

Шаг 6:

Тщательно перемешиваем.

Шаг 7:

Берём очищенные перцы и укладываем в них нашу *начинку*. Я выкладываю чайной ложкой, это удобно, слегка прижимаю, не сильно, но чтобы перчик получился плотненький.

Шаг 8:

Нафаршировали наши перцы.

Шаг 9:

Делаем заливку. На пол литра воды кладём 100 грамм сметаны, солим и тщательно перемешиваем.

Шаг 10:

Заливаем перцы. Чуть выше половины, перец должен быть в заливке. Если уровень заливки ниже, добавьте теплой воды до нужного уровня. В мультиварке я готовлю на режиме рис/рыба, есть режим тушения, он тоже подойдёт. На плите приблизительно 1 час под закрытой крышкой, на медленном огне.