По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане

(0)
06.10.2021 22:52 985 2

Фото блюда

Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане
5
Нравится?
1 ч 10 мин
3 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Предлагаю приготовить очень вкусный обед для всей семьи — фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане. Перец я брала крупный, если у вас среднего размера, то возьмите на 1-2 больше. Блюдо получается сочное и сытное. Рекомендую приготовить и попробовать.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
перец сладкий перец сладкий
7 шт
фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)
400 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
2 шт
помидоры помидоры
2 шт
рис рис
110 г
укроп укроп
3 ветка
чеснок чеснок
2 зубчик
лист лавровый лист лавровый
1 шт
соль соль
2 щепотка
вода вода
750 мл
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
3 ст.л.

Как приготовить

1

Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 1
Рис промыть и отварить до готовности, залив 2 стаканами воды. Варить примерно 15 минут.

2

Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 2
Морковь натереть на тёрке. Лук нарежем кусочками. Прогреть масло на сковородке, поджарить лук до прозрачности несколько минут. Затем добавить морковь. Жарить до мягкости морковки ещё пару минут.

3

Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 3
В миске соединить фарш, нарезанный укроп, рис, половину лука с морковью и 2 щепотки соли.

4

Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 4
Перец помыть, удалить верхушку с семенами и перегородками.

5

Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 5
Заполнить перцы начинкой.

6

Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 6
Уложить в казан.

7

Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 7
На перцы выложить оставшуюся зажарку, потертую мякоть помидор и измельченный чеснок.

8

Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 8
Налить воду, чтобы покрывала перец на 2/3 части.

9

Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 9
Накрыть крышкой, тушить на небольшом огне 40-50 минут.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 523 рецепта. Вот один их моих последних: Винегрет с огурцами, репчатым луком и укропом.