Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане
Фото блюда
![Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/5cbb8e525d2.jpg)
Нравится?
Предлагаю приготовить очень вкусный обед для всей семьи — фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане. Перец я брала крупный, если у вас среднего размера, то возьмите на 1-2 больше. Блюдо получается сочное и сытное. Рекомендую приготовить и попробовать. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
перец сладкий
перец сладкий
7
шт
фарш (говядина и свинина)
фарш (говядина и свинина)
400
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
морковь
морковь
2
шт
помидоры
помидоры
2
шт
рис
рис
110
г
укроп
укроп
3
ветка
чеснок
чеснок
2
зубчик
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
соль
соль
2
щепотка
вода
вода
750
мл
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
3
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 1 Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/5cbc3d28c56.jpg)
Шаг 1:
Рис промыть и отварить до готовности, залив 2 стаканами воды. Варить примерно 15 минут.
![Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 2 Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/5cbc545327b.jpg)
Шаг 2:
Морковь натереть на тёрке. Лук нарежем кусочками. Прогреть масло на сковородке, поджарить лук до прозрачности несколько минут. Затем добавить морковь. Жарить до мягкости морковки ещё пару минут.
![Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 3 Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/5cbc64474c1.jpg)
Шаг 3:
В миске соединить фарш, нарезанный укроп, рис, половину лука с морковью и 2 щепотки соли.
![Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 4 Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/5cbc738147b.jpg)
Шаг 4:
Перец помыть, удалить верхушку с семенами и перегородками.
![Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 5 Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/5cbc81bc1db.jpg)
Шаг 5:
Заполнить перцы начинкой.
![Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 6 Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/5cbc8fa1d2e.jpg)
Шаг 6:
Уложить в казан.
![Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 7 Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/5cbca038de8.jpg)
Шаг 7:
На перцы выложить оставшуюся зажарку, потертую мякоть помидор и измельченный чеснок.
![Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 8 Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/5cbcb97134a.jpg)
Шаг 8:
Налить воду, чтобы покрывала перец на 2/3 части.
![Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 9 Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/5cbcc8674ee.jpg)
Шаг 9:
Накрыть крышкой, тушить на небольшом огне 40-50 минут.
У tatochka есть еще 751
рецепт.
Посмотрите так же: Куриные котлеты без яиц на сковороде.
![](/images/comment-o.png)