По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане

(0)
06.10.2021 22:52 3 тыс 2

Фото блюда

Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане
5
Нравится?
1 ч 10 мин
3 порции

Предлагаю приготовить очень вкусный обед для всей семьи — фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане. Перец я брала крупный, если у вас среднего размера, то возьмите на 1-2 больше. Блюдо получается сочное и сытное. Рекомендую приготовить и попробовать. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
перец сладкий перец сладкий
7 шт
фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)
400 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
2 шт
помидоры помидоры
2 шт
рис рис
110 г
укроп укроп
3 ветка
чеснок чеснок
2 зубчик
лист лавровый лист лавровый
1 шт
соль соль
2 щепотка
вода вода
750 мл
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 1

Шаг 1:

Рис промыть и отварить до готовности, залив 2 стаканами воды. Варить примерно 15 минут.
Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 2

Шаг 2:

Морковь натереть на тёрке. Лук нарежем кусочками. Прогреть масло на сковородке, поджарить лук до прозрачности несколько минут. Затем добавить морковь. Жарить до мягкости морковки ещё пару минут.
Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 3

Шаг 3:

В миске соединить фарш, нарезанный укроп, рис, половину лука с морковью и 2 щепотки соли.
Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 4

Шаг 4:

Перец помыть, удалить верхушку с семенами и перегородками.
Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 5

Шаг 5:

Заполнить перцы начинкой.
Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 6

Шаг 6:

Уложить в казан.
Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 7

Шаг 7:

На перцы выложить оставшуюся зажарку, потертую мякоть помидор и измельченный чеснок.
Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 8

Шаг 8:

Налить воду, чтобы покрывала перец на 2/3 части.
Фаршированный перец с мясом, рисом и помидорами в казане - фото шаг 9

Шаг 9:

Накрыть крышкой, тушить на небольшом огне 40-50 минут.
У tatochka есть еще 729 рецептов. Посмотрите так же: Домашний фруктовый компот из яблок, сливы и груш с вареньем, который приготовил автор.