По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фаршированные помидоры с фаршем и рисом в духовке

(1)

01.10.2020 15:00

1 тыс

Фаршированные помидоры с фаршем и рисом в духовке

Нравится?

1 ч 20 мин

9 порций

Очень вкусное, ароматное, сочное и красивое блюдо - запеченные фаршированные помидоры с мясом и рисом в духовке. Такие помидорчики украсят любой праздничный стол. Их можно подать к столу как основное блюдо, а на гарнир отлично подойдёт рис, картофель или лёгкий овощной салат. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 9 +

Основные

помидоры помидоры

9 шт

рис рис

50 г

фарш мясной фарш мясной

200 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль адыгейская соль адыгейская

0.5 ч.л.

Для подливки

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

вода вода

100 мл

соль адыгейская соль адыгейская

1 ч.л.

Для варки

вода вода

200 мл

соль соль

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Рис промываем и отвариваем в слегка подсоленной воде минут 10-ть до полуготовности, рисинки внутри должны остаться твёрдыми. Сливаем воду через дуршлаг и оставляем рис остывать.

Рис и гречка перед варкой: зачем нужно промывать

Шаг 2:

Мелкими кубиками нарезаем луковицу.

Шаг 3:

К фаршу добавляем нарезанный лук, остывший рис, кладём адыгейскую соль и перемешиваем.

Адыгейская соль – где используется

Шаг 4:

Помидоры моем, срезаем верхушку и осторожно, чтобы не порвать, вынимаем мякоть чайной ложкой.

Шаг 5:

В каждый помидорчик кладём фарш, сильно приминать не надо. Накрываем верхушкой.

Шаг 6:

Ставим помидоры в форму для запекания.

Шаг 7:

Для приготовления подливки нарезаем вторую луковицу кубиками среднего размера.

Шаг 8:

Обжариваем лук на растительном масле до полупрозрачного состояния, затем добавляем мякоть от помидоров и воду. Перемешиваем, посыпаем адыгейской солью и тушим на слабом огне минуты 2-3.