Французская луковая закуска
Фото блюда
![Французская луковая закуска Французская луковая закуска](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a3aa59f65.jpg)
Нравится?
Французская луковая закуска интересная на вкус, нежная и сытная. Она на основе сметаны и йогурта, а не майонеза, что для некоторых бывает важно. Хорошо сочетается с мясом и птицей, а также со свежими овощами. Такая закуска подойдет и на праздничный стол. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
5
+
лук репчатый
лук репчатый
200
г
масло оливковое
масло оливковое
2
ст.л.
соль
соль
по вкусу
бульон говяжий
бульон говяжий
200
мл
уксус
уксус
1
ст.л.
сметана 15%
сметана 15%
0.5
стакан
йогурт
йогурт
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Французская луковая закуска - фото шаг 1 Французская луковая закуска - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3aac3395.jpg)
Шаг 1:
Лук чистим и режем мелкими кубиками. Обжариваем до коричневого цвета на оливковом масле. Главное не спалите.
![Французская луковая закуска - фото шаг 2 Французская луковая закуска - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3aad12a5.jpg)
Шаг 2:
Лук солим и заливаем говяжьим бульоном. И держим на плите на медленном огне до выпаривания жидкости.
![Французская луковая закуска - фото шаг 3 Французская луковая закуска - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3aae5958.jpg)
Шаг 3:
Добавляем уксус и держим на плите еще пару минут. Дает минут 20 остыть.
![Французская луковая закуска - фото шаг 4 Французская луковая закуска - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3ab01b9c.jpg)
Шаг 4:
Сметану смешиваем с йогуртом.
![Французская луковая закуска - фото шаг 5 Французская луковая закуска - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3ab1a5a3.jpg)
Шаг 5:
Смешиваем сметану с луком. Отправляем в холодильник минут на 20-30.
![Французская луковая закуска - фото шаг 6 Французская луковая закуска - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3ab289e1.jpg)
Шаг 6:
Французская луковая закуска готова и можно подавать.
У lyudmilka есть еще 241
рецепт.
Посмотрите так же: Запеканка из риса с куриным фаршем под майонезом.
![](/images/comment-o.png)