По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Капуста с морковью по-корейски: ароматная и сочная

+ Избранные (+0)
25 Ноября 2020 18:05 178 0

Фото блюда

Капуста с морковью по-корейски: ароматная и сочная
3
Нравится?
8 порции
8ч 45м

Описание

Сложность: средняя

Вкусная, хрустящая и невероятно вкусная капуста с морковью по-корейски станет вашим частым гостем в доме, готовится достаточно закуска быстро, а результат вас порадует. Тем более, что специи можно откорректировать под свой вкус.

Аватар пользователя anzhelika
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
капуста белокачанная капуста белокачанная
2.6 кг
морковь морковь
350 г
чеснок чеснок
5 зубчик
масло растительное масло растительное
75 мл
соль соль
1.5 ст.л.
сахар сахар
3 ст.л.
кориандр молотый кориандр молотый
3 ч.л.
паприка красная паприка красная
1 ст.л.
перец красный острый молотый перец красный острый молотый
1 ч.л.
куркума куркума
1 ч.л.
эссенция уксусная эссенция уксусная
1.5 ст.л.

Как приготовить "Капуста с морковью по-корейски: ароматная и сочная"

1

Капуста с морковью по-корейски: ароматная и сочная - фото шаг 1
Капусту нарезаем кубиками произвольного размера, у меня примерно 2х2 см. Складываем кусочки в большую широкую емкость и посыпаем солью.

2

Капуста с морковью по-корейски: ароматная и сочная - фото шаг 2
Разбираем капусту на отдельные лепестки, при этом мы одновременно капусту перемешиваем и слегка мнем. Даем постоять 30 минут.

3

Капуста с морковью по-корейски: ароматная и сочная - фото шаг 3
Морковь очищаем и трем на терке для корейских салатов.

4

Капуста с морковью по-корейски: ароматная и сочная - фото шаг 4
Капусту перемешиваем с морковкой.

5

Капуста с морковью по-корейски: ароматная и сочная - фото шаг 5
Добавляем сахар, перец красный жгучий, паприку, куркуму, кориндр.

6

Капуста с морковью по-корейски: ароматная и сочная - фото шаг 6
Выдавливаем чеснок через пресс или можно его мелко нарезать.

7

Капуста с морковью по-корейски: ароматная и сочная - фото шаг 7
Растительное масло разогреваем в сковороде и поливаем специи кипящим маслом.

8

Капуста с морковью по-корейски: ароматная и сочная - фото шаг 8
Добавляем уксусную эссенцию и перемешиваем. Оставляем капусту мариноваться на ночь, то есть часов на 8.

9

Капуста с морковью по-корейски: ароматная и сочная - фото шаг 9
Великолепная закуска готова. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 565 рецептов. Вот один их моих последних: Холодец из свиной рульки и курицы.