По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фуршетные тарталетки с грибным жульеном

(0)

16.09.2020 15:00

1 тыс

Нравится?

50 мин

10 порций

Фуршетные тарталетки с грибным жульеном станут шикарным дополнением к праздничному столу. У вас грядет торжество, а вам так надоели стандартные салаты? Предлагаю приготовить вкусное, простое и красивое блюдо- тарталетки с жульеном. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

шампиньоны шампиньоны

200 г

филе куриное филе куриное

1 шт

лук белый лук белый

1 шт

сметана 20% сметана 20%

3 ст.л.

майонез майонез

2 ст.л.

моцарелла для запекания моцарелла для запекания

100 г

соль соль

0.5 ч.л.

перец душистый молотый перец душистый молотый

3 щепотка

тарталетки тарталетки

20 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

для жарки

лист лавровый лист лавровый

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриное филе режем на кусочки не более 1 см. Выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем на сильном огне. Добавляем лаврушку. Жарим иногда помешивая, пару минут.

Коробочка из бумаги за пару минут - как украсить подарок

Шаг 2:

Мелко нарезаем лук.

Шаг 3:

Отправляем лук на сковороду, обжариваем пару минут, курицу отодвигаем пока в сторону.

Шаг 4:

Курицу соединяем с луком, освобождаем часть сковородки. Нарезаем грибы и отправляем их на сковороду. Солим, перчим и обжариваем 5 минут.

Шаг 5:

Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю с толстым дном. Добавляем сметану, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 30 минут.

Шаг 6:

Готовый жульен должен быть практически без жидкости. Тарталетки наполняем жульеном. Сверху добавляем немного майонеза.

Шаг 7:

Посыпаем сверху тёртой моцареллой. Можно использовать и твердый сыр. Но моцарелла более улачно сочетается с наполнением тарталетки. Отправляем тарталетки в разогретую до 180⁰ духовку на 3-4 минуты. Пока не расплавится сыр.