По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Гороховый суп с копченой грудинкой

+ Избранные (+2)
13 Мая 2018 07:44 259 0

Фото блюда

Гороховый суп с копченой грудинкой
3
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Гороховый суп с копченой грудкой это всегда вкусно. Рецепт наваристого супа знаком и любим в каждой семье. Ни один гурман не устоит перед насыщенным ароматом.

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
горох горох
280 г
грудинка грудинка
250 г
петрушка петрушка
30 г
бульон куриный бульон куриный
2 л
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
перец красный молотый перец красный молотый
по вкусу
соль соль
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
3 шт

Как приготовить "Гороховый суп с копченой грудинкой"

1

Гороховый суп с копченой грудинкой - фото шаг 1
Морковь помыть, очистить и нарезать кубиками.

2

Гороховый суп с копченой грудинкой - фото шаг 2
Луковицу очистить и тоже нарезать кубиками.

3

Гороховый суп с копченой грудинкой - фото шаг 3
Копченую грудинку нарезать соломкой.

4

Гороховый суп с копченой грудинкой - фото шаг 4
На разогретой сковороде с маслом обжарить грудинку до вытапливания жира. Далее добавить измельченный лук и обжаривать около  5 минут. После чего в сковородку отправить морковь и нарезанную петрушку. Обжаривать все вместе до окрашивания жира.

5

Гороховый суп с копченой грудинкой - фото шаг 5
Вскипятить воду в кастрюле и отправить в нее горох. Варить без соли до готовности. После чего в бульон добавить обжаренные овощи с грудинкой, соль, перец, лавровый лист, чеснок. Варить в течении 20 минут. Подавать рекомендуется в заранее вырезанный хлеб. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Окрошка на квасе с колбасой.