Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу
Фото блюда
![Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/61313e58fa9.jpg)
Нравится?
Душистый, яркий, кисло-сладкий гранатовый соус замечательно сочетается не только с любым мясом, такой соус можно подать и к овощным блюдам. Этот соус даже можно использовать вместо уксуса для маринования мяса. Соус можно готовить с добавлением своих любимых пряностей, отлично подходят для приготовления: кориандр, перец горошек, черный молотый перец, щепотка корицы. Попробуйте приготовить гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу, он понравится многим. Рецепт из категории: Восточная кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
гранаты
гранаты
4
шт
чеснок
чеснок
1
зубчик
мед
мед
1
ст.л.
базилик сушеный
базилик сушеный
0.5
ч.л.
перец острый красный
перец острый красный
0.3
шт
соус соевый темный
соус соевый темный
1
ст.л.
вода
вода
50
мл
Пошаговое приготовление
![Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 1 Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/6161413b1c040.jpg)
Шаг 1:
Гранаты почистим и отделим зерна для соуса. Для приготовления этого соуса желательно брать кислые гранаты. Добавим к зернам воду и ставим посуду на огонь, варим зерна 5-6 минут после закипания.
![Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 2 Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/61415ca2b55.jpg)
Шаг 2:
Разомнем зерна толкушкой.
![Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 3 Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/6141c51268b.jpg)
Шаг 3:
Добавим к зернам соевый соус.
![Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 4 Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/6141d6e5bac.jpg)
Шаг 4:
Добавим в соус мед. Если гранаты были кисло-сладкие, то меда понадобится меньше.
![Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 5 Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/616142159b4ff.jpg)
Шаг 5:
Добавим к соусу продавленный через пресс чеснок и острый перец. Перец добавляем по вкусу.
![Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 6 Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/614222865c0.jpg)
Шаг 6:
Добавим в соус базилик. Варим соус еще 10 минут.
![Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 7 Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/61426092d39.jpg)
Шаг 7:
Откинем гранатовые зерна на сито и хорошо их перетираем.
![Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 8 Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/61428b64e7b.jpg)
Шаг 8:
Далее у нас есть три варианта. Можно оставить соус жидкий. Если вы не против муки в соусах, то добавить в соус 1 ст.л. муки проварить до загустения. А можно не добавляя муки долго выпаривать соус до нужной консистенции.
![Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 9 Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/614350cc1b5.jpg)
Шаг 9:
Соус готов. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Рагу в казане с мясным фаршем, кабачками и капустой.
![](/images/comment-o.png)