По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу

(0)
09.10.2021 10:37 2 тыс 0

Фото блюда

Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу
7
Нравится?
1 ч
1 порция

Душистый, яркий, кисло-сладкий гранатовый соус замечательно сочетается не только с любым мясом, такой соус можно подать и к овощным блюдам. Этот соус даже можно использовать вместо уксуса для маринования мяса. Соус можно готовить с добавлением своих любимых пряностей, отлично подходят для приготовления: кориандр, перец горошек, черный молотый перец, щепотка корицы. Попробуйте приготовить гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу, он понравится многим. Рецепт из категории: Восточная кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
гранаты гранаты
4 шт
чеснок чеснок
1 зубчик
мед мед
1 ст.л.
базилик сушеный базилик сушеный
0.5 ч.л.
перец острый красный перец острый красный
0.3 шт
соус соевый темный соус соевый темный
1 ст.л.
вода вода
50 мл

Пошаговое приготовление

Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 1

Шаг 1:

Гранаты почистим и отделим зерна для соуса. Для приготовления этого соуса желательно брать кислые гранаты. Добавим к зернам воду и ставим посуду на огонь, варим зерна 5-6 минут после закипания.
Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 2

Шаг 2:

Разомнем зерна толкушкой.
Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавим к зернам соевый соус.
Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавим в соус мед. Если гранаты были кисло-сладкие, то меда понадобится меньше.
Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавим к соусу продавленный через пресс чеснок и острый перец. Перец добавляем по вкусу.
Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавим в соус базилик. Варим соус еще 10 минут.
Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 7

Шаг 7:

Откинем гранатовые зерна на сито и хорошо их перетираем.
Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 8

Шаг 8:

Далее у нас есть три варианта. Можно оставить соус жидкий. Если вы не против муки в соусах, то добавить в соус 1 ст.л. муки проварить до загустения. А можно не добавляя муки долго выпаривать соус до нужной консистенции.
Гранатовый соус из граната с чесноком и мёдом к мясу - фото шаг 9

Шаг 9:

Соус готов. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1739 рецептов. Посмотрите так же: Постный рисовый суп с овощами и консервированной кукурузой, который приготовил автор.