По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Томатный соус с острым перцем

(0)
09.08.2018 20:29 1 тыс 0

Фото блюда

Томатный соус с острым перцем
1
Нравится?
35 мин
4 порции

Томатный соус с острым перцем придаст вашему блюду пикантности и необычного вкуса. Любителям жгучего особенно понравится такой рецепт. Соус прекрасен в сочетании с мясом и рыбой.  Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
помидоры помидоры
4 шт
перец острый перец острый
1 шт
лук красный лук красный
1 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
кинза свежая кинза свежая
1 пучок
масло оливковое масло оливковое
30 мл
сок лимонный сок лимонный
1 ст.л.
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Томатный соус с острым перцем - фото шаг 1

Шаг 1:

Для начала необходимо очистить острый перец от семян и нарезать небольшими кусочками. Помидоры помыть и нарезать дольками. Луковицу очистить и порезать на четвертинки. Измельченные овощи выложить на форму для запекания. К ним добавить очищенный чеснок и поставить запекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут. 
Томатный соус с острым перцем - фото шаг 2

Шаг 2:

Оставить готовые овощи остывать. После чего снять шкурку с помидор. Затем к содержимому добавить измельченную кинзу.
Томатный соус с острым перцем - фото шаг 3

Шаг 3:

Запечнные овощи пропустить через мясорубку. Далее добавить черный молотый перец и перемешать соус. 
Томатный соус с острым перцем - фото шаг 4

Шаг 4:

В соус выдавить лимонный сок и добавить соль по вкусу.
Томатный соус с острым перцем - фото шаг 5

Шаг 5:

После чего взбрызнуть оливковым маслом и снова перемешать. Поставить готовый соус в холодильник на 1 час. 
Нямкин в 👉 Телеграм
У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Кабачки с овощами и томатной пастой.