По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Грудинка свиная в специях запеченная в фольге

(0)

15.01.2022 09:14

2 тыс

Грудинка свиная в специях запеченная в фольге

Нравится?

2 ч 15 мин

12 порций

Предлагаю приготовить свиную грудинку в духовке, это прекрасная альтернатива колбасе. Она замечательно подходит для бутербродов, как на завтрак, так и на праздничный стол. Грудинка получается сочной, ароматной, в меру пряной, очень вкусной. Грудинка свиная в специях запеченная в фольге это не только вкусно, но и полностью безопасно и натурально, так как сделано в домашних условиях. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

грудинка свиная грудинка свиная

700 г

соль соль

1 ч.л.

чеснок сушеный чеснок сушеный

1 ч.л.

паприка красная паприка красная

1 ч.л.

перец красный острый перец красный острый

2 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

3 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Грудинку споласкиваем под водой и сушим бумажным полотенцем. У меня грудинка с хрящиками, я их оставила обрезать не стала, а вот ребра на грудинке лучше обрезать.

Как часто нужно менять полотенца

Шаг 2:

Подготавливаем соль и специи.

Шаг 3:

Грудинку натираем солью и специями тщательно со всех сторон.

Шаг 4:

Кусок грудинки выкладываем на фольгу.

Шаг 5:

Заворачиваем грудинку в фольгу, так чтобы фольга плотно обжимала кусок мяса. Потребуется несколько слоев фольги или нужна плотная фольга.

Шаг 6:

Запекаем грудинку в духовке при 190 градусах - 30 минут, затем убавляем температуру до 160 и запекаем еще 1 час 30 минут. Спустя время извлекаем грудинку из духовки и остужаем её не открывая фольги.