По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Грушевый пирог перевертыш

(0)

05.03.2019 16:24

1 тыс

Нравится?

1 ч 10 мин

8 порций

Грушевый пирог перевертыш это очень вкусный, гармоничный и эффектный десерт. Готовится он достаточно быстро, поэтому если вы знаете что у вас через час гости, можно смело приступать к готовке этого пирога. И уверяю вас, грушевый пирог произведет на ваших гостей очень хорошее впечатление. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

мука пшеничная мука пшеничная

150 г

мука кукурузная мука кукурузная

50 г

сахар сахар

270 г

масло сливочное масло сливочное

180 г

яйца куриные яйца куриные

4 шт

миндаль миндаль

50 г

орехи грецкие орехи грецкие

50 г

груши груши

4 шт

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем ингредиенты. Заранее измельчаю в кофемолке или блендере 50 грамм миндаля в крошку.

Шаг 2:

Груши моем, и режем их вдоль на небольшие кусочки.

Шаг 3:

На сковородке растапливаем 150 грамм сахара и 30 грамм сливочного масла.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 4:

Как только сахар растаял и стал однородной карамелью, выкладываем в него груши и обжариваем их.

Как заточить нож, чтобы стал как бритва

Шаг 5:

Готовим тесто. К 120 граммам сахара добавляем 150 грамм размягченного сливочного масла. Перемешиваем до однородности.

Шаг 6:

Добавляем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, миндаль и перемешиваем.

Шаг 7:

Добавляем по одному яйца и замешиваем тесто.

Шаг 8:

Разъемную форму для запекания смазываем маслом и выкладываем груши, выливаем на них остатки карамели из сковородки. В середину формы выкладываем измельченные грецкие орехи.