По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Густое яблочное повидло в домашних условиях

(0)

28.10.2020 11:00

1 тыс

Густое яблочное повидло в домашних условиях

Нравится?

1 ч

3 порции

Если вам наскучило привычное яблочное варенье, то легко можно сделать другую вкусную заготовку - густое яблочное повидло в домашних условиях. Его приготовление не требует много сил и времени, самое главное - это очистить от семян и кожуры как можно больше яблок, ведь они довольно сильно увариваются. Такое повидло можно использовать для приготовления десертов, выпечки, подавать к блинчикам или оладьям, а ещё кушать просто так со свежезаваренным чаем. Предлагаю приготовить это повидло вместе! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

яблоки кисло-сладкие яблоки кисло-сладкие

1.5 кг

сахар сахар

0.5 кг

кипяток кипяток

200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Яблоки помоем, разрежем каждое на четыре части и очистим от кожуры и семян.

Шаг 2:

Очищенные яблоки разрежем на дольки и переложим в глубокую кастрюлю с толстым дном. Добавляем туда же кипяток, чтобы яблоки не подгорели, пока не выделился сок.

Шаг 3:

Варим яблоки под крышкой до того момента, пока они не станут мягкими (около 10-15 минут на среднем огне). В процессе варки не забываем периодически перемешивать яблоки деревянной ложкой, чтобы они не подгорели.

Картошка стала мягкая и мокрая - можно ли есть

Шаг 4:

Кастрюлю с яблоками снимаем с огня и пробиваем блендером.

Шаг 5:

Вот такая однородная консистенция должна у нас получиться.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 6:

Добавляем к яблокам сахарный песок. Вы можете добавить больше или меньше сахара, чем указано в рецепте, но не забывайте, что слишком кислым повидло тоже не должно быть, иначе оно прокиснет.

Шаг 7:

Хорошенько перемешиваем яблоки с сахаром деревянной ложкой и ставим кастрюлю на огонь. Варим 5-7 минут, постоянно помешивая.

Шаг 8:

Затем снимаем яблоки с огня и еще раз пробиваем всё блендером. Это нужно для того, чтобы никакие небольшие кусочки яблок не попали в наше повидло. Ещё раз ставим повидло на плиту на 7-10 минут. Варим на медленном огне, постоянно помешивая.