По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Маринованные помидоры черри без стерилизации

(1)

15.07.2020 20:30

3 тыс

Маринованные помидоры черри без стерилизации

Нравится?

4 ч

4 порции

Каждый год помимо крупных помидор я закручиваю и маленькие помидоры черри, потому что они не только вкусные, но это и просто эстетическое наслаждение, такие они красивые. Помидоры по этому рецепту получаются очень вкусные, ароматные и съедаются они с большим удовольствием. Маринованные помидоры черри без стерилизации готовятся не очень быстро, но результат стоит труда. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

помидоры черри помидоры черри

1 кг

чеснок чеснок

4 зубчик

укроп свежий укроп свежий

0.5 пучок

листья смородиновые листья смородиновые

4 шт

лист лавровый лист лавровый

4 шт

перец черный горошком перец черный горошком

8 шт

перец острый перец острый

по вкусу

Для маринада

вода вода

2 л

сахар сахар

4 ст.л.

соль соль

2 ст.л.

уксус 9% уксус 9%

2 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Помидоры и зелень промоем, чеснок почистим.

Как подготовить кондиционер к лету – как почистить внутренний блок

Шаг 2:

Каждую помидорку нужно аккуратно наколоть иголкой, чтобы в процессе приготовления шкурка с помидоров не слезла.

Шаг 3:

Если помидоры совсем маленькие, то из этого количества у нас получится четыре поллитровые баночки. Делим все приправы, зелень и раскладываем их по чистым баночкам. Укроп можно взять зонтиками, можно в пучках, если укроп в пучках сильно мельчить его не надо. По желанию к таким помидорам можно добавить листья хрена, вишневые листики. Острый перец можно не добавлять, а можно наоборот сделать помидоры очень острыми, чеснока можно добавить больше, все по вашему вкусу.

Шаг 4:

Раскладываем помидоры по баночкам. Крышки от баночек заливаем кипятком.

Шаг 5:

Из воды сахара и соли делаем маринад, доводим его до кипения и заливаем помидоры. Ждем когда помидоры немного остынут, сливаем маринад и снова доводим его до кипения, заливаем помидоры, ждем когда остынут. Будем так делать три раза, когда в последний раз зальем помидоры маринадом, добавляем в каждую баночку по пол. ч.л. уксуса и закрываем банки.