По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Густой борщ на курином бульоне

(2)

23.07.2019 12:44

893

Нравится?

1 ч 20 мин

7 порций

Густой борщ на курином бульоне, получается очень сытным и довольно густым. Для приготовления бульона используются отдельные части курицы, в виде крыльев, хребта и голеней, после чего бульон обязательно процеживается. Горячее блюдо получается очень насыщенным и вкусным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 7 +

картофель картофель

8 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

перец сладкий перец сладкий

1 шт

морковь крупная морковь крупная

1 шт

свекла свекла

1 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

3 ст.л.

курица курица

1 шт

соль соль

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

3 шт

сок томатный сок томатный

1 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Курицу разрезаем на части, хорошо моем, заливаем водой и ставим варить в течении 45-ти минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Когда курица сварится, полученный бульон процеживаем через мелкое сито и добавляем в него очищенный картофель в целом виде. Ставим на плиту и варим картофель 20 минут.

Шаг 3:

Измельченный репчатый лук обжариваем слегка на масле и добавляем к нему тертую свежую свеклу.

Шаг 4:

Вливаем в сковороду с луком томатный сок, добавляем лавровый лист и соль. Все тушим 5 минут.

Шаг 5:

Когда сварится картофель, отправляем к нему готовую томатную заправку, измельченную морковь, сладкий перец и капусту. Все варим вместе 5 минут и снимаем с плиты.