Вегетарианский борщ
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
МарияZ
Вегетарианский борщ по вкусу ничем не уступает традиционному борщу, сваренному на мясном бульоне. Получается такой борщ сытным, вкусным и полезным. Он понравится не только вегетарианцам, но и тем, кто соблюдает Пост или придерживается овощной диеты. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
картофель
картофель
5
шт
вода
вода
2.5
л
соль
соль
2
ч.л.
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
свекла
свекла
4
шт
чеснок
чеснок
4
зубчик
помидоры
помидоры
1
шт
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
соль адыгейская
соль адыгейская
1
ч.л.
песок сахарный
песок сахарный
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Очищенный картофель нарезаем кубиками, заливаем водой, добавляем соль и ставим на средний огонь.
Шаг 3:
Натираем морковь на крупной тёрке.
Шаг 4:
Так же, на крупной тёрке натираем свеклу.
Шаг 5:
Мелко режем чеснок.
Шаг 6:
Нарезаем перец и помидор.
Шаг 7:
На растительном масле обжариваем лук вместе с морковью до мягкости.
Шаг 8:
Перекладываем в сковородку свеклу и чеснок, добавляем адыгейскую соль и ещё слегка обжариваем.
Шаг 9:
Кладём в сковородку перец и помидоры, добавляем сахар.
Шаг 10:
Вливаем примерно стакан воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 5.
Шаг 11:
Перекладываем заправку в кастрюлю с картошкой, доводим до кипения и снимаем с огня.
Шаг 12:
При подаче к столу можно добавить в борщ свежую зелень. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 502
рецепта.
Посмотрите так же: Салат с кальмарами, рисом, яйцами и свежими огурцами, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)