По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Хачапури с творогом и сыром на сковороде (тесто на кефере)

+ Избранные (+0)
30 Марта 2020 23:51 559 0

Фото блюда

Хачапури с творогом и сыром на сковороде (тесто на кефере)
1
Нравится?
4 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Добрый день! В данном рецепте приготовление теста будет на кефире. Поэтому хачапури с творогом и сыром на сковороде будут достаточно пышными. Кроме того, приготовление на сковороде делает хачапури еще более калорийным. Но, смею заверить, это очень вкусно!

Аватар пользователя knopka
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
кефир кефир
1 стакан
сода сода
0.5 ч.л.
соль соль
0.5 ч.л.
сахар сахар
0.5 ч.л.
мука мука
2.5 стакан
творог творог
200 г
сыр твердый сыр твердый
150 г
чеснок чеснок
2 зубчик
масло подсолнечное масло подсолнечное
для жарки

Как приготовить "Хачапури с творогом и сыром на сковороде (тесто на кефере)"

1

Хачапури с творогом и сыром на сковороде (тесто на кефере) - фото шаг 1
Вначале нужно приготовить тесто для хачапури. Для этого в миску влить теплый кефир.

3

Хачапури с творогом и сыром на сковороде (тесто на кефере) - фото шаг 3
Перемешать. Кефир должен вспениться.

4

Хачапури с творогом и сыром на сковороде (тесто на кефере) - фото шаг 4
2,5 стакана муки просеять. Добавлять в кефир частями, постоянно помешивая.

5

Хачапури с творогом и сыром на сковороде (тесто на кефере) - фото шаг 5
Замешивать пока тесто не станет плотным.

6

Хачапури с творогом и сыром на сковороде (тесто на кефере) - фото шаг 6
После чего тесто перевалить на стол и замесить некрутое тесто.

7

Хачапури с творогом и сыром на сковороде (тесто на кефере) - фото шаг 7
Теперь его нужно положить в пакет и оставить на 15-20 минут.

8

Хачапури с творогом и сыром на сковороде (тесто на кефере) - фото шаг 8
Теперь можно перейти к начинке. Для этого: сыр натереть на мелкой терке.

9

Хачапури с творогом и сыром на сковороде (тесто на кефере) - фото шаг 9
Чеснок пропустить через пресс и добавить в сыр. Так же к ним добавить творог.

10

Хачапури с творогом и сыром на сковороде (тесто на кефере) - фото шаг 10
Хорошо перемешать начинку. Смешивание может показаться сложным, но с каждой минутой будет получаться ароматная плотная масса. Разделить на 4 части.

11

Хачапури с творогом и сыром на сковороде (тесто на кефере) - фото шаг 11
Тесто так же разделить на 4 части. Каждую часть тонко раскатать. Я ориентировалась по размерам своей сковороды. Положить на край начинку и аккуратно распределить.

12

Хачапури с творогом и сыром на сковороде (тесто на кефере) - фото шаг 12
Накрыть второй половиной теста и слепить край. Нужно следить, чтобы внутри не оставалось много воздуха. Можно уплотнить руками или прикатать немного скалкой.

13

Хачапури с творогом и сыром на сковороде (тесто на кефере) - фото шаг 13
На сковороду вылейте полстакана растительного масла и нагрейте его. После чего положите два хачапури и жарьте до румяной корочки. Переверните и обжарьте с другой стороны.

14

Хачапури с творогом и сыром на сковороде (тесто на кефере) - фото шаг 14
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 34 рецепта. Вот один их моих последних: Слоеная запеканка из кабачка и куриного фарша в духовке.