По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Хинкал на кефире

(1)

21.11.2018 15:45

8 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

4 порции

Это блюдо для тех, кто любит открывать для себя новые блюда и пробовать разнообразные виды кухонь. Хинкал на кефире относится к дагестанской кухне и является любимым блюдом многих людей. Пышное тесто, вкусное мясо в соусе и ароматный бульон, заставит вас готовить хинкал снова и снова, попробуйте! Рецепт из категории: Дагестанская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

говядина говядина

500 г

вода вода

3 л

чеснок чеснок

6 зубчик

лист лавровый лист лавровый

2 шт

перец горошком перец горошком

15 шт

кефир кефир

250 г

мука мука

400 г

сода сода

1 ч.л.

сметана сметана

300 г

петрушка свежая петрушка свежая

2 ветка

соль соль

4 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим бульон. Говядину положите в кастрюлю и залейте водой. В след за ней добавьте соль, перец горошком и лавровый лист. Лук и чеснок очистите и положите в кастрюлю целиком. Варите бульон примерно 40-50 минут. Снимайте пену, чтобы бульон получился прозрачным.