По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Чебуреки с фаршем на заварном тесте

(1)

10.05.2020 17:47

935

Нравится?

1 ч

10 порций

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом чебуреков с фаршем на заварном тесте. Чебуреки получаются невероятно вкусные, пузырчатые, хрустящие, с ароматной сочной начинкой. Конечно же это блюдо не на каждый день, калорийно и не очень полезно, но несколько раз в месяц можно себе позволить подобные вкусняшки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

Тесто

мука пшеничная мука пшеничная

400 г

вода вода

200 мл

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

коньяк коньяк

1 ст.л.

соль соль

1 щепотка

Начинка

фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)

350 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

бульон бульон

30 мл

соль соль

0.5 ч.л.

укроп укроп

2 ветка

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Дополнительно

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

150 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску добавить 300 г муки и соль.

Шаг 2:

Влить растительное масло и коньяк, перемешать.

Шаг 3:

Налить к муке крутой кипяток, активно перемешать, тем самым, заварив муку. Дать немного остыть.

Шаг 4:

В теплую массу добавить яйцо, перемешать.

Шаг 5:

Частями ввести оставшуюся муку. Тесто должно получится мягкое и плотное, оно не должно липнуть к рукам. Положить тесто в пакет и оставить на 15-20 минут.