По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Хумус из фасоли с морковью

(0)

25.06.2020 21:15

1 тыс

Нравится?

12 ч 30 мин

2 порции

Как многим известно, традиционно хумус готовят из нута. На этот раз рекомендую разнообразить ваше меню и приготовить это сытное и полезное блюда по моему рецепту, заменив нут обычной красной фасолью. Этот рецепт обязательно понравится всем любителям бобовых и тех, кто ведет здоровый образ жизни. Итак, для приготовления нам понадобится следующие ингредиенты: Рецепт из категории: Израильская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

фасоль красная фасоль красная

1 стакан

морковь морковь

1 шт

орегано сушеный орегано сушеный

1 ч.л.

вода вода

3.5 стакан

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Залить фасоль на ночь в холодной воде для набухания (на 1 стакан фасоли – 1.5 стакан воды).

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Утром слить воду, снова залить холодной водой и отварить около 40 минут. Когда вода закипит, убавить огонь (на 1 стакан фасоли взять 3.5 стакан воды).

Шаг 3:

Примерно через 40 мин после начала варки добавить в кастрюлю соль, сушенное орегано и отварить до готовности (отвар не выливать).

Шаг 4:

Пока фасоль вариться, морковь нарезать, положить в кипящую воду и отварить около 10 минут.

Шаг 5:

Переложить остывшую фасоль в чашу блендера, добавить фасолевый отвар (около 50 мл), морковь, оливковое масло и измельчить, пока масса не станет однородной. Если у вас получилась слишком плотная масса —добавьте по чуть-чуть фасолевый отвар (готовая масса не должна течь и быть достаточно густой).