Классический хумус в домашних условиях

(0)

17.09.2019 18:34

2 тыс

Нравится?

2 ч

25 порций

Классический рецепт хумуса предполагает соединение нута, оливкового масла, сока лимона, пасты Тахини и приправ. Нут очень ценный продукт. Он содержит белок, жиры, клетчатку и аминокислоты. Ученые нашли в семенах нута более 80 полезных компонентов. Хумус – это паста для хлеб и лепешек из любого зерна. Он очень полезен для организма, благодаря своим свойствам: улучшает обменные процессы, снижает сахар в крови, содержит легкоусвояемый белок. Попробуйте приготовить его для гостей, и вас будут просить повтора снова и снова). Рецепт из категории: Израильская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 25 +

нут нут

500 г

паста тахини паста тахини

300 г

сок лимонный сок лимонный

0.5 стакан

масло оливковое масло оливковое

0.5 стакан

чеснок чеснок

4 зубчик

соль соль

1 ч.л.

тмин молотый тмин молотый

1 ч.л.

кориандр кориандр

1 ч.л.

вода вода

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Замочить нут в холодной воде часов и оставить на 6-10 часов. Вода должна быть в 2 раза выше уровня нута. Затем воду сливаем, нут промываем. Снова заливаем водой и ставим на огонь. Вода должна быть на уровне нута. Варим в течение 1 часа.