По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Имбирное печенье с глазурью

(0)

10.10.2018 10:25

1 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Имбирное печенье - это для многих ассоциация с Новым годом и Рождеством. Хотя конечно печь его можно и в другое время, не только перед этими праздниками.
Имбирное печенье очень ароматное, насыщенное пряностями, поэтому прекрасно подходит для зимнего сезона. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

сахар сахар

0.5 стакан

имбирь молотый имбирь молотый

1 ч.л.

мед мед

0.5 стакан

гвоздика молотая гвоздика молотая

1 ч.л.

корица корица

1 ч.л.

сода сода

2 ч.л.

соус сливовый соус сливовый

120 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука мука

600 г

соль соль

1 щепотка

пудра сахарная пудра сахарная

170 г

белки яичные белки яичные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В стальную кастрюлю положите сахар, мёд, специи, ложкой перемешайте и доведите на медленном огне, помешивая, до кипения и сразу снимайте с плиты.

Шаг 2:

Добавьте соду в горячую массу, размешайте тщательно.

Шаг 3:

Смесь при этом вспенивается.

Как вкусно кушать и при этом худеть: что можно есть, пример рациона на день

Шаг 4:

Положите в кастрюлю нарезанное брусочками масло и размешивайте, пока оно постепенно не растворится.

Шаг 5:

Добавьте яйцо и постепенно муку, замесите тесто. Оно должно быть пластичным и не липнуть к пальцам.

Как правильно замесить заварное тесто: кулинарные секреты

Шаг 6:

Поделите тесто пополам, одну часть отложите, а вторую раскатайте в тонкий (толщиной 5-6 мм) пласт.

Шаг 7:

Вырежьте стальными фигурными формочками печенье. Затем то же самое повторите с оставшейся частью теста.

Шаг 8:

Выложите на застеленный пергаментом противень и выпекайте в разогретой до средней температуры духовке 12-15 минут, пока низ не подрумянится.

Шаг 9:

Приготовление глазури.
Взбейте белок, всыпьте пудру. Тщательно размешайте – глазурь должна быть однородной и вязкой. Декорируйте остывшее печенье глазурью. Это легко сделать при помощи обычного плотного полиэтиленового пакета, наполнив его массой и срезав 1 уголок.