Сметанник из песочного теста с ванильным сахаром

 
Как приготовить сметанник из песочного теста с ванильным сахаром
Аватар пользователя Екатерина
14 февраля 2019
Время
1 ч 15 мин
Кухня
Порции
8
Описание

Сметанник из песочного теста с ванильным сахаром получается вкусным и очень нежным. Во время приготовления начинка поднимается, а тесто становится толще. Сметанник чем то напоминает чизкейк, только получается более воздушным. Приятного аппетита!

Ингредиенты
Как приготовить: Сметанник из песочного теста с ванильным сахаром
ШАГ 1
Натираем масло на крупной терке.
ШАГ 2
Добавляем сахар.
ШАГ 3
Добавляем яйцо.
ШАГ 4
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
ШАГ 5
Замешиваем тесто руками и формируем шар.
ШАГ 6
Разъемную форму смазываем сливочным маслом. Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см.
ШАГ 7
Тесто переносим в форму. Формируем высокие бортики 6-7 см.
ШАГ 8
Приготовим начинку. Взбиваем венчиком сметану с 4 яйцами, 30 гр.ванильного сахара, 1 пакетиком ванилина и 4 ст. л. сахара.
ШАГ 9
Выливаем начинку на тесто. Бортики должны быть выше начинки.
ШАГ 10
Выпекаем пирог в духовке пр 180 С 45-50 минут.
ШАГ 11
Во время выпекания корж станет толще, а начинка поднимется.