По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Испанский суп сальморехо

+ Избранные (+1)
04 Июля 2018 10:03 556 0

Фото блюда

Испанский суп сальморехо
2
Нравится?
2 порции
20м

Описание

Сложность: средняя

Сальморехо – это испанский суп, который готовится на основе зрелых помидоров и белого хлеба. Его подают холодным. Смутно он напоминает гаспачо, но имеет иной вкус. Он питательный, насыщенный, может подаваться с яйцами или знаменитым хамоном серрано. Обязательно попробуйте его приготовить по предложенному рецепту.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
помидоры помидоры
500 г
чеснок чеснок
0.5 зубчик
булочки белые черствые булочки белые черствые
100 г
масло оливковое масло оливковое
40 г
яйца вареные яйца вареные
1 шт
хамон хамон
50 г
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Испанский суп сальморехо"

1

Испанский суп сальморехо - фото шаг 1
Вымоем помидоры, нарежем на кусочки. Размер должен быть удобным для перемешивания в блендере. Чтобы суп был мягче, можно предварительно ошпарить плоды и снять с них кожицу.

2

Испанский суп сальморехо - фото шаг 2
Отправляем томаты в чашу и превращаем в пюре.

3

Испанский суп сальморехо - фото шаг 3
В блендер добавить чеснок, соль, масло и предварительно размоченный белый хлеб.

4

Испанский суп сальморехо - фото шаг 4
Продолжать пюрирование массы.

5

Испанский суп сальморехо - фото шаг 5
Перелить основу супа сальморехо в кастрюлю и поставить в холодильник для охлаждения. Если она слишком густая можно немного развести кипяченой охлажденной водой или овощным бульоном.

6

Испанский суп сальморехо - фото шаг 6
Отварить яйца и нарезать тонкими ломтиками хамон для заправки блюда.

7

Испанский суп сальморехо - фото шаг 7
В каждую тарелку половником положить охлажденную массу, добавить половинку яйца и несколько кусочков мяса. Ваш испанский сальморехо готов. Можете нести его к столу. Приятно аппетита.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Коктейль из сельдерея с бананом в блендере.