По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Кабачки жареные в сметане по-сербски

(1)
23.08.2021 22:00 1 тыс 0

Фото блюда

Кабачки жареные в сметане по-сербски
3
Нравится?
40 мин
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

В сезон кабачков предлагаю приготовить кабачки по-сербски жареные в сметане. Кабачки это полезный овощ и популярный ингредиент разнообразных блюд здорового и правильного питания. Очень легкое, нежное и вкусное блюдо. Готовятся кабачки быстро и просто. Они получаются вкусные как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
кабачки молодые кабачки молодые
1 кг
соль соль
0.5 ч.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
базилик сушеный базилик сушеный
0.5 ч.л.
петрушка свежая петрушка свежая
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.3 ч.л.
паприка копченая паприка копченая
0.5 ч.л.
Для соуса
сметана сметана
200 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
вода вода
100 мл
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
1 ст.л.
чеснок чеснок
2 зубчик
соль соль
0.3 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
укроп свежий укроп свежий
5 ветка

Как приготовить

1

Кабачки жареные в сметане по-сербски - фото шаг 1
Кабачки порежьте на средние кусочки толщиной 5 мм.

2

Кабачки жареные в сметане по-сербски - фото шаг 2
В миску положите соль, перец, паприку, базилик, петрушку (петрушку лучше возьмите сушеную, но у меня ее не оказалось).

3

Кабачки жареные в сметане по-сербски - фото шаг 3
Сюда же добавьте масло.

4

Кабачки жареные в сметане по-сербски - фото шаг 4
Хорошо все перемешайте.

5

Кабачки жареные в сметане по-сербски - фото шаг 5
Добавьте специи с маслом в кабачки. Кабачки хорошо перемешайте.

6

Кабачки жареные в сметане по-сербски - фото шаг 6
Кабачки выложите на противень одним слоем.

7

Кабачки жареные в сметане по-сербски - фото шаг 7
Запекайте кабачки в прогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Таким образом запеките все кабачки.

8

Кабачки жареные в сметане по-сербски - фото шаг 8
Пока кабачки запекаются приготовьте соус. В миску разбейте яйцо, добавьте сметану и воду.

9

Кабачки жареные в сметане по-сербски - фото шаг 9
Сюда же добавьте соль, перец, выдавленный через пресс чеснок, муку и измельченный укроп.

10

Кабачки жареные в сметане по-сербски - фото шаг 10
Хорошо все перемешайте.

11

Кабачки жареные в сметане по-сербски - фото шаг 11
Запеченные кабачки переложите в глубокую сковороду.

12

Кабачки жареные в сметане по-сербски - фото шаг 12
Сюда же добавьте соус.

13

Кабачки жареные в сметане по-сербски - фото шаг 13
Сковороду с кабачками поставьте на средний огонь, при постоянном помешивании доведите блюдо до кипения. Как только масса загустеет блюдо готово.

14

Кабачки жареные в сметане по-сербски - фото шаг 14
Подавать кабачки можно как самостоятельное блюдо, как гарнир или дополнение к гарниру.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 497 рецептов. Вот один их моих последних: Красивые бутерброды на праздничный стол.