По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кабачковые оладушки с сыром и зеленью на сковороде

(1)

27.11.2020 16:40

883

Кабачковые оладушки с сыром и зеленью на сковороде

Нравится?

30 мин

4 порции

Кабачковые оладушки с сыром и зеленью на сковороде - это вкуснейший перекус, а также закуска, которая может быть подана как в горячем, так и в холодном виде. Оладушки получаются вкусными, мягкими, нежно-сырными! При желании к ним можно подать сметану и рубленую зелень. Советую попробовать! Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

кабачки кабачки

1 шт

яйца куриные крупные яйца куриные крупные

1 шт

сыр сыр

100 г

мука мука

150 г

петрушка свежая петрушка свежая

5 ветка

соль соль

2 щепотка

Для жарки

масло растительное масло растительное

8 ст.л.

Для украшения

петрушка свежая петрушка свежая

1 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кабачок помоем, нарежем крупными кусками, очистим от кожуры и семян. У меня был кабачок среднего размера.

Шаг 2:

Натрем кабачок на крупной терке, переложим его в глубокую ёмкость и добавим туда яйцо.

Шаг 3:

Туда же добавим просеянную муку.

Шаг 4:

Сыр натрем на крупной терке.

7 рецептов домашнего сыра из молока: из прокисшего, сырого, с ферментом и яйцами

Шаг 5:

Свежую петрушку промоем и нарежем помельче.

Шаг 6:

Добавляем сыр к кабачковой массе и хорошенько перемешиваем.

Шаг 7:

Туда же кладем рубленую петрушку, добавляем соль и ещё раз перемешиваем. Кабачковое тесто должно получиться средней густоты.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 8:

На горячую сковороду с растительным маслом ложкой наливаем кабачковое тесто, формируя оладушки. Только не делайте их слишком тонкими, иначе они будут плохо переворачиваться и могут развалиться. Обжариваем наши оладушки примерно 2-3 минуты.