По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пикантный винегрет с сельдью, маслинами и зеленью

(1)

22.01.2022 23:55

1 тыс

Пикантный винегрет с сельдью, маслинами и зеленью

Нравится?

1 ч 20 мин

2 порции

Хотите разнообразить привычный всем винегрет? Тогда приготовьте пикантный винегрет с сельдью, маслинами и зеленью! Вместо соленых огурцов вы можете положить сельдь, добавить маслины и дополнить блюдо яркой зеленью! Винегрет получится по-новому вкусным и ярким. Кроме того, в него можно даже не добавлять соль, так как маслины и сельдь довольно солёные. Давайте приготовим! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

Основные

свекла вареная свекла вареная

1 шт

морковь вареная морковь вареная

2 шт

картофель вареный картофель вареный

2 шт

лук красный лук красный

0.3 шт

сельдь соленая сельдь соленая

100 г

маслины без косточек маслины без косточек

50 г

соль адыгейская соль адыгейская

1 щепотка

Для подачи

петрушка свежая петрушка свежая

4 ветка

маслины без косточек маслины без косточек

7 шт

Для заправки

масло растительное масло растительное

4 ст.л.

Для варки овощей

вода вода

3 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Овощи заранее сварить: картошку и морковь варим в течение получаса с момента закипания воды в кастрюле, а свеклу - около часа. Готовую морковь остудим, очистим и нарежем небольшими кубиками.

Как очистить кастрюлю от накипи

Шаг 2:

Картошку также остудим, очистим, измельчим ножом.

Шаг 3:

Уже остывшую свеклу очистим и нарежем не крупно.

Шаг 4:

Красный лук измельчим ножом.

Шаг 5:

Маслины без косточек нарежем небольшими кружочками.

Шаг 6:

Морковь, картошку, свеклу и лук переложим в глубокую ёмкость. Туда же добавим маслины и нарезанное мелкими кусочками филе сельди, добавим растительное масло, адыгейскую соль и перемешаем.