По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Капустная солянка с ветчиной

(0)

16.08.2019 18:38

1 тыс

Нравится?

45 мин

6 порций

Бывает, проводишь ревизию холодильника, а там всего понемногу. Где-то завалялся кусочек ветчины, на полке лежит без дела остаток капусты, а на дне банки тоскует горсточка риса...Знакомо? Тогда рецепт капустной солянки с ветчиной - именно для Вас! Вкусное бюджетное блюдо из "того, что было" Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

ветчина ветчина

100 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

300 г

капуста квашеная капуста квашеная

150 г

рис круглозерный рис круглозерный

100 г

вода горячая вода горячая

150 мл

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

сахар сахар

1 ст.л.

уксус 9% уксус 9%

1 ст.л.

тмин тмин

0.25 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала режем и обжариваем лук до золотистого цвета.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Затем туда же отправляем нарезанную кубиками ветчину.

Шаг 3:

Шинкуем свежую капусту. Добавляем к поджарке, даем протушиться 15 минут. При необходимости добавляем немного воды.

Шаг 4:

После добавляем квашеную капусту и рис. Перемешиваем и засекаем еще 10 минут на среднем огне.

Шаг 5:

В это время делаем заливку. В горячей кипяченой воде разбавляем столовую ложку сахара и томатную пасту. Я также добавляю уксус, потому что люблю кислый вкус, вы же ориентируйтесь на свои предпочтения и не забывайте, что квашеная капуста уже даст в блюдо свою кислинку. Также я добавляю тмин. Готовую заливку добавляем к нашему блюду, хорошенько перемешиваем и оставляем на 15 минут на медленном огне. Убавить огонь очень важно, так как томатная паста имеет свойство активно пригорать.