По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Карпаччо из свеклы

(0)

06.01.2019 16:44

1 тыс

Нравится?

1 ч 40 мин

2 порции

Карпаччо из свеклы - это запечённая свекла, нарезанная тоненькими ломтиками с добавлением специй, орехов и козьего сыра. Несмотря на то, что рецепт простой. Вкус у этой диетической закуски отличный. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

свекла свекла

450 г

орехи грецкие орехи грецкие

40 г

сыр козий мягкий сыр козий мягкий

100 г

руккола руккола

для украшения

масло оливковое масло оливковое

4 ст.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

по вкусу

соль соль

по вкусу

лимоны лимоны

0.5 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Начнем приготовление с свеклы. Берём две среднего размера свеклы и запекаем в духовке приблизительно 1 час 20 минут. Далее достаем ее из духового шкафа и даём остыть.

Скумбрия в духовке - советы и секреты приготовления

Шаг 2:

Очищенную свеклу нарезаем на очень тонкие ломтики. Советую одеть перчатки.

Шаг 3:

Ломтики свеклы аккуратно разложить по кругу на плоской тарелке для закусок.

Шаг 4:

Грецкие орехи разломать на небольшого размера кусочки. Высыпать их на сухую сковороду и поджарить в течении 7 минут на медленном огне.

Шаг 5:

На ломтики свеклы разложить вымытые и высушенные листья руколы и порезанный в произвольной форме козий сыр.

Шаг 6:

Самым последним моментом в приготовлении остаётся украсить верх закуски грецкими орехами. Далее полить соком половины лимона, щедро поперчить свежемолотым черным перцем и немного посолить.