По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофель отварной с зеленью

(0)
24.11.2018 12:14 1 тыс 0

Фото блюда

Картофель отварной с зеленью
1
Нравится?
30 мин
6 порций

Накормить можно не только изысканными, но и простыми блюдами. Порой их приготовление настолько элементарно, что мы забываем о них. А давайте подадим на стол отварной картофель с зеленью. Можно добавить туда еще немножко масла и чеснока и такое угощение улетит моментально. Конечно, не в одиночестве, а в сочетании с солеными огурчиками, салом, квашеной капустой или холодцом. Рецепт легкого гарнира для тех, кто хочет немножко отдохнуть. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
картофель молодой картофель молодой
1 кг
чеснок чеснок
2 зубчик
лук репчатый лук репчатый
0.5 головка
укроп свежий укроп свежий
пучок
черемша черемша
по вкусу
соль соль
на глаз
масло сливочное масло сливочное
60 г

Пошаговое приготовление

Картофель отварной с зеленью - фото шаг 1

Шаг 1:

Под струей холодной воды моем картофель. Для этого рецепта идеально подходит молодой, но и  старый тоже не выскочит из кастрюли.
Картофель отварной с зеленью - фото шаг 2

Шаг 2:

Чистим клубни  обязательно, так они будут иметь более привлекательный вид.
Картофель отварной с зеленью - фото шаг 3

Шаг 3:

Еще раз промываем и отправляем в кастрюльку. Заливаем водой, добавляем соль, зубчик чеснока и половинку луковицы.
Картофель отварной с зеленью - фото шаг 4

Шаг 4:

Пока варится картошка, можно подготовить свежую зелень. Веточки укропа промываем. Если у вас есть листья черемши, добавьте их тоже. Комбинация этих двух пряных растений просто великолепна. Режем их мелко.
Картофель отварной с зеленью - фото шаг 5

Шаг 5:

Когда картофель отварился, воду сразу сливаем, выкидываем лук с чесноком, потому что они уже отдали свой аромат. Разбрасываем по поверхности кубики масла и посыпаем сверху нарезанную зелень. Осторожно перемешиваем клубни лопаткой или ложкой (можно их просто встряхнуть), стараясь не повредить целостность. Накрываем крышкой и даем постоять 2-3 минуты.
Картофель отварной с зеленью - фото шаг 6

Шаг 6:

Картофель с зеленью и чесноком станет прекрасным гарниром не только к простым блюдам, но и к красной рыбе, мясным стейкам. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Котлеты из свиного фарша с хлебом.