Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами
Фото блюда
![Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fec417acff51.jpg)
Нравится?
Если вы любите овощные салаты без майонеза, обратите внимание на этот рецепт. Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами получается легкий, но сытный, вкусный, насыщенный и полезный. Если у вас овощи отварены заранее, то приготовление салат займет совсем мало времени. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Основные
картофель вареный
картофель вареный
3
шт
свекла вареная
свекла вареная
1
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
2
шт
огурцы соленые
огурцы соленые
1
шт
лук красный
лук красный
1
шт
масло оливковое
масло оливковое
2
ст.л.
сок лимонный
сок лимонный
1
ч.л.
Для варки
вода
вода
2
л
Пошаговое приготовление
![Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 1 Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fec421161a17.jpg)
Шаг 1:
Подготовим продукты. Свежие огурцы промоем, лук почистим.
![Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 2 Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fec4239e6153.jpg)
Шаг 2:
Для начала нужно отварить свеклу и картофель в мундире. Промытую свеклу заливаем водой и отвариваем от получаса до часа, время зависит от размера свеклы. Готовность можно проверять вилкой, если свекла мягкая, значит готова. Картофель варим 20-25-ть минут. Овощи остудим и почистим.
![Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 3 Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fec425e2a1bb.jpg)
Шаг 3:
Огурцы нарежем тонкими полукружочками.
![Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 4 Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fec427fbb96b.jpg)
Шаг 4:
Лук тоже нарежем тонкими полукружочками. Если лук "злой", промываем его холодной водой.
![Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 5 Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fec42a6c8e61.jpg)
Шаг 5:
Картофель и свеклу режем небольшими кубиками.
![Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 6 Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fec42b9802d6.jpg)
Шаг 6:
Заправляем салат маслом, лимонным соком, если нужно добавляем соль. Перемешиваем салат.
![Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 7 Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fec42da34945.jpg)
Шаг 7:
Вкусный и яркий салат можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Рагу в казане с мясным фаршем, кабачками и капустой.
![](/images/comment-o.png)