По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами

(1)
03.01.2021 11:29 1 тыс 0

Фото блюда

Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами
2
Нравится?
1 ч 10 мин
4 порции

Если вы любите овощные салаты без майонеза, обратите внимание на этот рецепт. Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами получается легкий, но сытный, вкусный, насыщенный и полезный. Если у вас овощи отварены заранее, то приготовление салат займет совсем мало времени. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
картофель вареный картофель вареный
3 шт
свекла вареная свекла вареная
1 шт
огурцы свежие огурцы свежие
2 шт
огурцы соленые огурцы соленые
1 шт
лук красный лук красный
1 шт
масло оливковое масло оливковое
2 ст.л.
сок лимонный сок лимонный
1 ч.л.
Для варки
вода вода
2 л

Пошаговое приготовление

Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовим продукты. Свежие огурцы промоем, лук почистим.
Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 2

Шаг 2:

Для начала нужно отварить свеклу и картофель в мундире. Промытую свеклу заливаем водой и отвариваем от получаса до часа, время зависит от размера свеклы. Готовность можно проверять вилкой, если свекла мягкая, значит готова. Картофель варим 20-25-ть минут. Овощи остудим и почистим.
Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 3

Шаг 3:

Огурцы нарежем тонкими полукружочками.
Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 4

Шаг 4:

Лук тоже нарежем тонкими полукружочками. Если лук "злой", промываем его холодной водой.
Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 5

Шаг 5:

Картофель и свеклу режем небольшими кубиками.
Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 6

Шаг 6:

Заправляем салат маслом, лимонным соком, если нужно добавляем соль. Перемешиваем салат.
Картофельный салат со свеклой, луком, свежими и солеными огурцами - фото шаг 7

Шаг 7:

Вкусный и яркий салат можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1739 рецептов. Посмотрите так же: Долма в виноградных листьях с фаршем и пшеничной крупой в казане, который приготовил автор.