Картофельный гратен со сметанной заправкой

(4)

09.07.2018 10:48

9 тыс

Картофельный гратен со сметанной заправкой

Нравится?

1 ч

8 порций

Картофельный гратен со сметанной заправкой, напоминает запеканку со сливочный соусом. Благодаря заправке картофель получается очень нежным. Блюдо запекается до румяной корочки. У вас уже потекли слюнки? Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

картофель картофель

7 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

сыр твердый сыр твердый

50 г

чеснок чеснок

2 зубчик

сметана сметана

4 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

0.5 ч.л.

базилик сушеный базилик сушеный

0.5 ч.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Картофель очищаем и нарезаем кружками. Лишнюю влагу с картофеля удаляем бумажным полотенцем. Картофель перекладываем в миску, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Как пожарить картошку вкусно – советы по выбору картофеля и процессу приготовления

Шаг 2:

Приготовим заливку для картофеля. В миске смешиваем сметану, измельченный чеснок, соль, перец и натертый на крупной терке сыр. Измельчаем блендером около 30 секунд.

Шаг 3:

Духовку разогреваем до 220 С. Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Шаг 4:

На дно форму укладываем половину картофеля, заливаем половиной заправки. Далее выкладываем лук и опять картофель. Выливаем оставшуюся заправку и присыпаем сушеным базиликом.