По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельный гратен со сметанной заправкой

(4)
09.07.2018 10:48 9 тыс 0

Фото блюда

Картофельный гратен со сметанной заправкой
4
Нравится?
1 ч
8 порций

Картофельный гратен со сметанной заправкой, напоминает запеканку со сливочный соусом. Благодаря заправке картофель получается очень нежным. Блюдо запекается до румяной корочки. У вас уже потекли слюнки? Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
картофель картофель
7 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
сыр твердый сыр твердый
50 г
чеснок чеснок
2 зубчик
сметана сметана
4 ст.л.
масло сливочное масло сливочное
0.5 ч.л.
базилик сушеный базилик сушеный
0.5 ч.л.
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Картофельный гратен со сметанной заправкой - фото шаг 1

Шаг 1:

Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Картофель очищаем и нарезаем кружками. Лишнюю влагу с картофеля удаляем бумажным полотенцем. Картофель перекладываем в миску, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Картофельный гратен со сметанной заправкой - фото шаг 2

Шаг 2:

Приготовим заливку для картофеля. В миске смешиваем сметану, измельченный чеснок, соль, перец и натертый на крупной терке сыр. Измельчаем блендером около 30 секунд.
Картофельный гратен со сметанной заправкой - фото шаг 3

Шаг 3:

Духовку разогреваем до 220 С. Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
Картофельный гратен со сметанной заправкой - фото шаг 4

Шаг 4:

На дно форму укладываем половину картофеля, заливаем половиной заправки. Далее выкладываем лук и опять картофель. Выливаем оставшуюся заправку и присыпаем сушеным базиликом.
Картофельный гратен со сметанной заправкой - фото шаг 5

Шаг 5:

Отправляем в духовку на 40 минут.
Нямкин в 👉 Телеграм
У yuliya есть еще 613 рецептов. Посмотрите так же: Отварной картофель по-деревенски.