Картофельный салат с зеленой спаржей

 
Как приготовить Картофельный салат с зеленой спаржей
Аватар пользователя Катерина
31 октября 2018
Время
0 ч 35 мин
Кухня
Порции
4
Описание

Картофельный салат с зеленой спаржей богат углеводами и витаминами. В салате много полезных овощей, помогающих пищеварению. У салата пряная заправка, которая делает салат очень ароматным.

Ингредиенты
Как приготовить: Картофельный салат с зеленой спаржей
ШАГ 1
Тщательно помойте картофель. Сварите его в мундире до полной готовности. Охладите овощ.
ШАГ 2
Налейте воду в ёмкость для маринада. Всыпьте соль и сахар. Добавьте 3 ст. л. уксуса и перемешайте. Нашинкуйте лук колечками.  
ШАГ 3
Нашинкованной лук переложите в ёмкость с маринадом. Оставьте пока мариноваться.  
ШАГ 4
Подготовьте кастрюлю с кипятком и миску с ледяной водой. Кастрюлю с кипятком поставьте на огонь и бросьте туда щепотку соли. Поместите в кастрюлю спаржу, а затем фасоль. Поварите 2 минуты. Спаржу и фасоль переложите в миску с ледяной водой на несколько минут. Затем обсушите их бумажным полотенцем.  
ШАГ 5
Картофель нарежьте маленькими дольками. Фасоль и спаржу небольшими кусочками. Нашинкуйте редис. Возьмите глубокую посуду для салата и соедините вместе все ингредиенты. Добавьте маринованный лук.  
ШАГ 6
Для заправки возьмите маленькую миску. Влейте туда винный уксус. Посолите и поперчите. Положите горчицу с зёрнами. Перемешайте и заставьте салат. Картофельный салат с зеленой спаржей готов. Приятного аппетита!