По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельный салат с зеленой спаржей

(0)
31.10.2018 22:12 788 0

Фото блюда

Картофельный салат с зеленой спаржей
1
Нравится?
35 мин
4 порции

Картофельный салат с зеленой спаржей богат углеводами и витаминами. В салате много полезных овощей, помогающих пищеварению. У салата пряная заправка, которая делает салат очень ароматным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
картофель картофель
900 г
спаржа зеленая спаржа зеленая
450 г
фасоль стручковая фасоль стручковая
100 г
редиска редиска
4 шт
лук зеленый лук зеленый
200 г
уксус винный белый уксус винный белый
5 ст.л.
вода вода
0.25 стакан
соль соль
1.5 ст.л.
сахар сахар
1.5 ст.л.
горчица с зернами горчица с зернами
2 ч.л.
перец перец
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Картофельный салат с зеленой спаржей - фото шаг 1

Шаг 1:

Тщательно помойте картофель. Сварите его в мундире до полной готовности. Охладите овощ.
Картофельный салат с зеленой спаржей - фото шаг 2

Шаг 2:

Налейте воду в ёмкость для маринада. Всыпьте соль и сахар. Добавьте 3 ст. л. уксуса и перемешайте. Нашинкуйте лук колечками.

 
Картофельный салат с зеленой спаржей - фото шаг 3

Шаг 3:

Нашинкованной лук переложите в ёмкость с маринадом. Оставьте пока мариноваться.
 
Картофельный салат с зеленой спаржей - фото шаг 4

Шаг 4:

Подготовьте кастрюлю с кипятком и миску с ледяной водой. Кастрюлю с кипятком поставьте на огонь и бросьте туда щепотку соли. Поместите в кастрюлю спаржу, а затем фасоль. Поварите 2 минуты. Спаржу и фасоль переложите в миску с ледяной водой на несколько минут. Затем обсушите их бумажным полотенцем.
 
Картофельный салат с зеленой спаржей - фото шаг 5

Шаг 5:

Картофель нарежьте маленькими дольками. Фасоль и спаржу небольшими кусочками. Нашинкуйте редис. Возьмите глубокую посуду для салата и соедините вместе все ингредиенты. Добавьте маринованный лук.

 
Картофельный салат с зеленой спаржей - фото шаг 6

Шаг 6:

Для заправки возьмите маленькую миску. Влейте туда винный уксус. Посолите и поперчите. Положите горчицу с зёрнами. Перемешайте и заставьте салат. Картофельный салат с зеленой спаржей готов. Приятного аппетита!
У katerina есть еще 382 рецепта. Посмотрите так же: Хрустящие крекеры к пиву, который приготовил автор.