По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картошка по-деревенски со сметанным соусом

(2)
07.04.2021 11:19 4 тыс 0

Фото блюда

Картошка по-деревенски со сметанным соусом
6
Нравится?
1 ч
2 порции

Картошка по-деревенски со сметанным соусом - это простое и вкусное блюдо, которое понравится всем, кто любит картофель. Такой картофель можно подать как самостоятельное блюдо или предложить как гарнир. Если вы хотите, чтобы блюдо было постное, то для соуса можно использовать постный майонез. Картошечка получается ароматная, нежная, вкусная и насыщенная. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
Основные
картофель вареный картофель вареный
4 шт
соль крупного помола соль крупного помола
0.5 ч.л.
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
2 ст.л.
Для соуса
сметана сметана
5 ст.л.
укроп свежий укроп свежий
1 ст.л.
петрушка свежая петрушка свежая
0.5 ст.л.
огурцы свежие огурцы свежие
1 шт
чеснок чеснок
1 зубчик
Для варки
вода вода
2 л
соль соль
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Картошка по-деревенски со сметанным соусом - фото шаг 1

Шаг 1:

Картофель хорошо промоем и отварим его до готовности в подсоленной воде. Варим картофель в мундире 20-30 минут. Воду сливаем.
Картошка по-деревенски со сметанным соусом - фото шаг 2

Шаг 2:

Готовый картофель слегка раздавим так, чтобы картофелины потрескались, но не развалились.
Картошка по-деревенски со сметанным соусом - фото шаг 3

Шаг 3:

Обжариваем картофель с двух сторон на разогретом масле до румяности и аппетитной корочки. Если вы любите блюда более насыщенные, то вполне можно обжарить картофель на сливочном масле.
Картошка по-деревенски со сметанным соусом - фото шаг 4

Шаг 4:

Каждую сторону у картошки присыпаем крупной солью. По желанию на этом этапе можно добавить на картофель ароматные травы, хотя в соусе тоже будет душистая зелень.
Картошка по-деревенски со сметанным соусом - фото шаг 5

Шаг 5:

Приготовим соус. В сметану добавим огурец и чеснок перетертые через мелкую терку. Если под рукой нет свежего огурца, можно заменить его на маринованный.
Картошка по-деревенски со сметанным соусом - фото шаг 6

Шаг 6:

Зелень промоем, обсушим и мелко нарежем. Добавляем зелень в соус.
Картошка по-деревенски со сметанным соусом - фото шаг 7

Шаг 7:

Перемешиваем соус, пробуем на вкус. Если вдруг в картофеле мало соли, то соус тоже можно присолить по вкусу.
Картошка по-деревенски со сметанным соусом - фото шаг 8

Шаг 8:

Горячий картофель выкладываем на тарелку и покрываем соусом.
Картошка по-деревенски со сметанным соусом - фото шаг 9

Шаг 9:

Вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1739 рецептов. Посмотрите так же: Закусочный торт Наполеон из готового слоеного теста со шпинатом, который приготовил автор.