По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картошка по-деревенски со сметанным соусом

(2)

07.04.2021 11:19

4 тыс

Картошка по-деревенски со сметанным соусом

Нравится?

1 ч

2 порции

Картошка по-деревенски со сметанным соусом - это простое и вкусное блюдо, которое понравится всем, кто любит картофель. Такой картофель можно подать как самостоятельное блюдо или предложить как гарнир. Если вы хотите, чтобы блюдо было постное, то для соуса можно использовать постный майонез. Картошечка получается ароматная, нежная, вкусная и насыщенная. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

Основные

картофель вареный картофель вареный

4 шт

соль крупного помола соль крупного помола

0.5 ч.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

2 ст.л.

Для соуса

сметана сметана

5 ст.л.

укроп свежий укроп свежий

1 ст.л.

петрушка свежая петрушка свежая

0.5 ст.л.

огурцы свежие огурцы свежие

1 шт

чеснок чеснок

1 зубчик

Для варки

вода вода

2 л

соль соль

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель хорошо промоем и отварим его до готовности в подсоленной воде. Варим картофель в мундире 20-30 минут. Воду сливаем.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Готовый картофель слегка раздавим так, чтобы картофелины потрескались, но не развалились.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 3:

Обжариваем картофель с двух сторон на разогретом масле до румяности и аппетитной корочки. Если вы любите блюда более насыщенные, то вполне можно обжарить картофель на сливочном масле.

Шаг 4:

Каждую сторону у картошки присыпаем крупной солью. По желанию на этом этапе можно добавить на картофель ароматные травы, хотя в соусе тоже будет душистая зелень.

Шаг 5:

Приготовим соус. В сметану добавим огурец и чеснок перетертые через мелкую терку. Если под рукой нет свежего огурца, можно заменить его на маринованный.