По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Жареная картошка с луком и свининой на сковороде

(0)
17.09.2024 20:30 351 0

Фото блюда

Жареная картошка с луком и свининой на сковороде
3
Нравится?
1 ч
4 порции

Мало найдется людей, которые не любят жаренную картошку. А если это жареная картошка с луком и свининой на сковороде, то она вдвойне вкусная)) Картошку для жарки надо выбирать ту, которая плохо разваривается. Такая картошка будет лучше держать форму при жарке. Мясо для жарки лучше выбрать с большим количеством жира, тогда не надо будет добавлять дополнительный жир для жарки мяса. Чтобы ломтики картошки сохранились при жарке, ее не надо часто перемешивать. Солят картошку в самом конце приготовления. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
свинина с жирком свинина с жирком
250 г
картофель картофель
1 кг
лук репчатый лук репчатый
1 головка
соль соль
0.5 ст.л.

Пошаговое приготовление

Жареная картошка с луком и свининой на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Мясо нарежьте тонкими кусочками и выложите на сковороду.
Жареная картошка с луком и свининой на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Переворачивая, на небольшом огне, обжарьте мясо до готовности. Жир должен хорошо вытопиться.
Жареная картошка с луком и свининой на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Картошку нарежьте средними брусочками.
Жареная картошка с луком и свининой на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Обжаренное мясо выложите на тарелку.
Жареная картошка с луком и свининой на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Картошку выложите на сковороду.
Жареная картошка с луком и свининой на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Когда нижний слой картошки поджарится, помешайте ее.
Жареная картошка с луком и свининой на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Часто картошку не перемешивайте. Продолжайте жарить картошку на огне выше среднего.
Жареная картошка с луком и свининой на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Когда большая часть картошки будет мягкой, добавьте не мелко нарезанный лук и перемешайте.
Жареная картошка с луком и свининой на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Картошку посолите и перемешайте.
Жареная картошка с луком и свининой на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Продолжайте жарить картошку до полной прожаренности.
Жареная картошка с луком и свининой на сковороде - фото шаг 11

Шаг 11:

На стол картошку подайте с салатом и поджаренным мясом.
Нямкин в 👉 Телеграм