Кефаль запеченная

(0)

04.10.2018 16:23

1 тыс

Нравится?

2 ч 40 мин

4 порции

Нежнейшая морская рыбка прекрасно подходит для запекания в духовке. Это очень просто сделать даже неопытной хозяйке, не нужно чистить рыбу и разделывать. Кефаль имеет очень мало костей, только хребет и ребра, поэтому ее очень удобно кушать.

Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кефаль кефаль

4 шт

соль соль

на глаз

лимоны лимоны

1 шт

зелень зелень

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Промыть рыбу под проточной водой, дать стечь воде или просушить полотенцем.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

В эмалированной или стеклянной посуде посолить рыбу, присыпав с двух сторон большим количеством соли. Поставить в холодильник на 2 или более часа (можно на ночь).

Шаг 3:

Промыть рыбу от соли, дать стечь воде или просушить полотенцем. Уложить на решетку над противнем в духовке. Запекать 30-40 минут на 180-200 градусах, в зависимости от размера кефали.

Шаг 4:

Достать рыбу из духовки и дать остыть полностью. Кефаль легко освобождается от шкурки с чешуей и отделяется от костей. При подаче к столу можно сбрызнуть ее лимоном.

Нямкин в 👉 Телеграм

У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Молочное бланманже.

Написать комментарий (0)