По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Кисель из замороженных ягод с крахмалом Ассорти

(0)
10.11.2020 09:15 1 тыс 0

Фото блюда

Кисель из замороженных ягод с крахмалом Ассорти
5
Нравится?
30 мин
6 порций

Сегодня приготовим кисель из самых разных ягод на картофельном крахмале. Этот напиток - отрада для желудка. Он не только вкусный, но и лечебный в некоторых случаях. Например, кисели очень полезны для людей страдающих болезнями ЖКТ. Ну, что я всё о грустном, кисель из замороженных ягод с крахмалом "Ассорти" - это просто вкусный напиток. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
клубника клубника
70 г
смородина черная смородина черная
50 г
малина малина
50 г
черешня черешня
70 г
крахмал картофельный крахмал картофельный
80 г
песок сахарный песок сахарный
3 ст.л.
вода вода
1.5 л

Пошаговое приготовление

Кисель из замороженных ягод с крахмалом Ассорти - фото шаг 1

Шаг 1:

Ягоды для киселя возьму замороженные, потому что не сезон для свежих. Для киселя их можно не размораживать.
Кисель из замороженных ягод с крахмалом Ассорти - фото шаг 2

Шаг 2:

Ягоды положим в кастрюлю, зальём водой и поставим на плиту вариться. Варить будем 5 минут после закипания - я не любитель убивать витамин С "насмерть".
Кисель из замороженных ягод с крахмалом Ассорти - фото шаг 3

Шаг 3:

В стакан нальём произвольное количество ягодного отвара, остудим его. В это время отмерим крахмал.
Кисель из замороженных ягод с крахмалом Ассорти - фото шаг 4

Шаг 4:

Готовый отвар процедим от ягод, которые нам уже не нужны. Добавим сахарный песок и перемешаем, чтобы он полностью растворился.
Кисель из замороженных ягод с крахмалом Ассорти - фото шаг 5

Шаг 5:

Смешаем крахмал и ягодный отвар в стакане и выльем в кастрюлю.
Кисель из замороженных ягод с крахмалом Ассорти - фото шаг 6

Шаг 6:

Кисель, медленно нагревая и постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим. В это время идёт загустевание. Кисель немного меняет цвет по сравнению с компотом, но это его не портит.
Кисель из замороженных ягод с крахмалом Ассорти - фото шаг 7

Шаг 7:

Готовый кисель, слегка остывший, переливаем в кувшин. Сверху может образоваться плёнка. Чтобы этого не произошло, можно посыпать напиток сверху сахарной пудрой или просто помешивать кисель до полного остывания.
Кисель из замороженных ягод с крахмалом Ассорти - фото шаг 8

Шаг 8:

Кисель можно пить как тёплым, так и холодным. Эта вкуснятина, выпитая на голодный желудок, обволакивает слизистые и предохраняет их от агрессивного влияния не слишком полезных продуктов. Вот так-то.
У valerik есть еще 198 рецептов. Посмотрите так же: Домашний капучино из растворимого кофе без кофемашины, который приготовил автор.