По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Классические домашние пельмени

(0)
24.10.2019 01:05 1 тыс 0

Фото блюда

Классические домашние пельмени
0
Нравится?
2 ч 30 мин
6 порций

Нет ничего вкуснее приготовленных дома пельменей. Даже сам процесс их приготовления может стать прекрасным вариантом семейного досуга. Пельмени по этому рецепту получаются невероятно вкусными и сочными. Попробуйте приготовить классические домашние пельмени, и они обязательно понравятся Вам и Вашим близким. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
свинина свинина
500 г
говядина говядина
500 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
соль соль
по вкусу
вода вода
1.5 стакан
яйца куриные яйца куриные
2 шт
мука пшеничная мука пшеничная
2.5 стакан
лист лавровый лист лавровый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Классические домашние пельмени - фото шаг 1

Шаг 1:

Для начала нужно приготовить тесто. Смешать в миске воду, яйца и соль до однородности. Затем постепенно всыпать муку.
Классические домашние пельмени - фото шаг 2

Шаг 2:

Вымешивать тесто сначала ложкой, а потом руками на столе. Оно должно получиться достаточно плотным и не липнуть к рукам. Накрыть пищевой пленкой и оставить тесто на полчаса.
Классические домашние пельмени - фото шаг 3

Шаг 3:

Для начинки нужно пропустить через мясорубку все мясо и лук. Посолить по вкусу.
Классические домашние пельмени - фото шаг 4

Шаг 4:

Из теста нарезать небольшие кружочки и положить в них начинку. Начинки не должно быть слишком много, иначе пельмени могут порваться при варке.
Классические домашние пельмени - фото шаг 5

Шаг 5:

Залепить пельмени обычным способом. Выкладывая на досочку, следить, чтобы они не соприкасались друг с другом. Дать немного постоять.
Классические домашние пельмени - фото шаг 6

Шаг 6:

Вскипятить воду в кастрюле. Добавить лавровый лист по вкусу. Посолить воду и бросить в кастрюлю пельмени. Подождать, пока они всплывут и варить еще 7 минут.
Классические домашние пельмени - фото шаг 7

Шаг 7:

Вкусные домашние пельмени готовы. Приятного аппетита!
У sofya есть еще 50 рецептов. Посмотрите так же: Штрейзельный пирог с вареньем, который приготовил автор.