По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кляр для рыбы из яиц, майонеза, муки

(1)

06.10.2019 20:58

1 тыс

Нравится?

10 мин

1 порция

Рыбка в шубке – отличное блюдо для обеда или ужина. А как ее не пересушить, знают те, кто умеет готовить кляр для рыбы из яиц, майонеза и муки. Сегодня мы вместе с вами его сделаем пошагово. Идеально подойдет для минтая, нототении, трески, хека, скумбрии и других сортов. Простой рецепт не отнимет много времени, зато преобразит тот продукт, который вы ранее жарили, обваливая в муке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

мука мука

150 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

майонез оливковый майонез оливковый

3 ст.л.

вода вода

100 мл

соль соль

0.5 ч.л.

специи специи

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Простой набор продуктов нужен для получения кляра, который еще называют жидким тестом. Ведь в него входят яйца, мука и майонез. При их смешивании и получится нужный продукт.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Сначала в глубокую чашку разбиваем 2 яйца. Будем работать миксером, поэтому я беру емкость, которая закрывается крышкой, имеющей отверстие для опускания венчиков.

Шаг 3:

После взбивания яичная смесь становится воздушной, как на фото.

Шаг 4:

Добавляем в чашку майонез и специи, снова смешиваем на небольших оборотах.

Шаг 5:

Масса стала однородной. Можно добавить воды и снова перемешать.

Шаг 6:

Теперь в густую смесь всыпаем просеянную муку. Можно добавить сразу лишь часть, а затем подсыпать.

Шаг 7:

Наш кляр практически готов. По консистенции он получился более густым чем сметана. Если в него опустить ложку и затем вынуть ее, то она оказывается густо покрытой майонезно-яичной массой. Добавим по своему вкусу соли и перемешаем.