По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Клюквенный соус к мясу на красном вине

+ Избранные (+2)
29 Мая 2018 09:33 1 тыс 0

Фото блюда

Клюквенный соус к мясу на красном вине
2
Нравится?
10 порции
30м

Описание

Сложность: средняя

Клюквенный соус к мясу на красном вине имеет кисло-сладкий вкус. Благодаря такому соусу блюда из мяса или птицы становятся сочнее и аппетитнее. Красное вино придает соусу пикантность и изысканный аромат.

Аватар пользователя darya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
клюква замороженная клюква замороженная
300 г
вино красное вино красное
150 мл
чеснок чеснок
4 зубчик
перец чили перец чили
по вкусу
зерна кардамона зерна кардамона
3 шт
кинза сушеная кинза сушеная
0.5 ч.л.
хмели-сунели хмели-сунели
1 ч.л.
паприка красная паприка красная
1 ч.л.
соль соль
1 щепотка
сахар сахар
2 ст.л.
масло оливковое масло оливковое
2 ст.л.

Как приготовить "Клюквенный соус к мясу на красном вине"

1

Клюквенный соус к мясу на красном вине - фото шаг 1
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить измельченные чеснок и перец чили. 

2

Клюквенный соус к мясу на красном вине - фото шаг 2
К содержимому добавить все сухие специи, которые указаны в ингредиентах. 

3

Клюквенный соус к мясу на красном вине - фото шаг 3
После чего вливаем вино и доводим до кипения. Даем покипеть, чтобы вино немного выпарилось. 

4

Клюквенный соус к мясу на красном вине - фото шаг 4
В вино отправить клюкву и дать еще покипеть. 

5

Клюквенный соус к мясу на красном вине - фото шаг 5
В сковороде размять толкушкой клюкву. Посолить по вкусу.

6

Клюквенный соус к мясу на красном вине - фото шаг 6
Убрать соус с огня и оставить остывать. Затем измельчить в блендере до однородности. 

7

Клюквенный соус к мясу на красном вине - фото шаг 7
Клюквенный соус готов. Подавать на стол к мясу. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 96 рецептов. Вот один их моих последних: Суп из горбуши в мультиварке.