По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Компот из ягод ассорти на зиму

(2)

21.07.2019 19:58

1 тыс

Нравится?

1 ч

1 порция

Самым вкусным получается компот из ягод ассорти, который можно приготовить на зиму в банки. Я на этот раз использовала всего два вида – малину и крыжовник. Вкус у них совершенно разный, но, объединяясь вместе, они создают ароматный ягодный букет. Полакомиться таким напитком в морозные дни – одно удовольствие. Рецепт рассчитан на самую популярную для заготовок 3-х литровую банку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

малина малина

1 стакан

крыжовник крыжовник

1 стакан

сахар сахар

350 г

вода вода

2.9 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Из этого набора продуктов я приготовлю три литра вкусного насыщенного компота.

Вкусный шашлык: как приготовить

Шаг 2:

Крыжовник тщательно мою, перебираю, отделяя веточки, и укладываю в банку. Отрезать или нет бородки, решайте сами. Мы ягоды из компота не едим, поэтому и обрезкой не занимаемся. На вкус они никак не влияют.

Шаг 3:

Затем перебираем малину и засыпаем туда же. Эта ягодка требует более тщательного просмотра, потому что ее очень любят мелкие червячки. Их надо выбрать. Если их много, то ягоду заливают холодной соленой водичкой, но я так не делаю. Я все перебираю вручную.

Шаг 4:

На плите доводим до кипения воду. Переливаем ее в банку, накрываем плотно крышкой. Если у вас банка не заполнилась полностью, как у меня, потом добавьте воды в кастрюлю при варке сиропа.

Шаг 5:

Через 10 минут сливаем жидкость в кастрюлю. Снова ставим ее на плиту, засыпаем сахар и ждем, пока закипит.

Шаг 6:

Переливаем сладкий сироп в 3-х литровую банку. Крышку надо закатать машинкой.

Шаг 7:

До остывания банка с ягодным компотом стоим вверх дном. Сверху я еще укрываю ее чем-нибудь теплым. Можно использовать махровое полотенце или старый плед.