По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Корейские блины с овощами и кальмарами

(0)

20.10.2020 12:00

1 тыс

Нравится?

40 мин

2 порции

Корейские блины с овощами и кальмарами сытная закуска, насыщенная полезными микроэлементами. Блины можно готовить с любыми морепродуктами, а можно приготовить просто овощные. Если не любите острые соусы, можно есть просто с соевым. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

Тесто

мука мука

120 г

яйца куриные яйца куриные

1 г

вода вода

250 г

соль соль

1 щепотка

чеснок сушеный чеснок сушеный

1 ч.л.

Начинка

лук зеленый лук зеленый

100 г

лук репчатый лук репчатый

85 г

морковь морковь

85 г

кальмары кальмары

1 шт

Соус

соус соевый темный соус соевый темный

120 г

уксус 9% уксус 9%

30 г

лук репчатый лук репчатый

50 г

перец чили перец чили

1 шт

кунжут обжаренный кунжут обжаренный

1 ч.л.

Масло для жарки

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала приготовим соус: смешать соевый соус и уксус, нарезать крупными кубиками лук, по желанию маленький перец чили, добавить кунжут и все хорошо размешать. На самом деле, пропорции в соусе подбирайте для себя, варьируйте количество соуса и уксуса по своему вкусу.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Зеленый лук, репчатый и морковь нарежем тонкими длинными полосками.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 3:

Так же соломкой нарезаем кальмара, если кальмара нет, можно приготовить просто овощные блины.

Шаг 4:

В миске смешиваем все сухие ингредиенты для теста.

Шаг 5:

Во второй миске смешиваем воду с яйцом, и взбалтываем вилкой.

Шаг 6:

Соединяем сухую смесь с жидкой, и замешиваем жидкое однородное тесто.

Шаг 7:

Теперь в получившееся тесто отправляем нарезанные овощи и кальмар. Хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты были покрыты тестом.

Шаг 8:

Наливаем на сковороду примерно столовую ложку масла, хорошо разогреваем на максимальном огне. На разогретое масло выкладываем нашу смесь, по 2-3 столовые ложки и распределяем по дну сковороды, чтобы получилось не слишком толсто.

Шаг 9:

Огонь убираем чуть ниже среднего (я жарила на 7 из 9), обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. В процессе жарки, по необходимости подливаем масло. У меня из данного количества получилось 5 небольших блинчиков.