Корейка в пивном маринаде
2 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Екатерина
Корейка в пивном маринаде – рецепт несложный, но довольно эффектный. Пивной маринад подчеркнет вкус мяса и придаст ему аромат хмеля. Мясо получается сочным и с красивой корочкой. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
корейка свиная
корейка свиная
1
кг
соль
соль
1
ч.л.
паприка красная
паприка красная
0.5
ч.л.
перец черный
перец черный
0.5
ч.л.
чеснок
чеснок
0.5
ч.л.
кориандр
кориандр
0.5
ч.л.
пажитник
пажитник
0.5
ч.л.
сахар
сахар
0.5
ч.л.
лист лавровый
лист лавровый
по вкусу
кинза свежая
кинза свежая
по вкусу
пиво темное
пиво темное
0.33
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Корейка разрезаем на порционные куски.
Шаг 2:
Смешиваем все сухие специи и натираем ими мясо. Измельчаем зелень. Корейки перекладываем в глубокую емкость, заливаем пивом и присыпаем зеленью. Оставляем мариноваться на 2-4 часа. Если пиво полностью не прикрывает мясо, то его следует несколько раз перевернуть.
Шаг 3:
Мясо выкладываем на решетку и жарим на умеренно-жарких углях около 10-20 минут.
Шаг 4:
Периодически переворачиваем мясо и на весу поливаем маринадом.
У ekaterina есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Чанахи с бараньими ребрами и кабачком, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)