Лечо из кабачков и перца

 
Как приготовить лечо из кабачков и перца
Аватар пользователя Екатерина
19 февраля 2019
Время
2 ч 0 мин
Кухня
Порции
2
Описание

Предлагаю рецепт лечо из кабачков и перца. У вас получится вкусная и ароматная закуска. Готовлю уже довольно давно по этому рецепту, поэтому смело и вам предлагаю приготовить. Храните банки в прохладном месте. Приятного аппетита!

Как приготовить: Лечо из кабачков и перца
ШАГ 1
Очищаем кабачок от кожицы. Нарезаем большими кубиками.
ШАГ 2
Нарезаем перец дольками.
ШАГ 3
Лук нарезаем кольцами.
ШАГ 4
Приготовим соус. Томатную пасту соединяем с подсолнечным маслом, водой, солью, сахаром и душистым перцем. Тушим 3 минуты.
ШАГ 5
В соус добавляем кабачки и тушим 15 минут. Затем добавляем перец и тушим 5 минут.
ШАГ 6
Добавляем кольца лука и варим 10 минут. Все вместе поварим еще 20-30 минут. Добавляем уксус на 1 л. 1 ст. ложка. Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Храним в прохладном месте.
ШАГ 7
Приятного аппетита!