Котлеты из гречки и картофеля

(2)

14.04.2019 22:06

1 тыс

Нравится?

2 ч

12 порций

Котлеты из гречки и картофеля аппетитное и совершенно постное, вегетарианской блюдо. Нежные, мягкие, сытные. Их можно подавать как самостоятельное блюдо без гарнира или же подать с ароматными салатами, соусами и овощами. Вкусно будет в любом случае. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

крупа гречневая крупа гречневая

1 стакан

картофель картофель

4 шт

мука мука

3 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

по вкусу

специи специи

по вкусу

сухари панировочные сухари панировочные

для украшения

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Гречневую крупу промыть, залить кипятком, накрыть и оставить на час. Когда вся вода впитается, крупа будет готова. Перекрутим через мясорубку гречку и одну луковицу.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Картофель почистим и перетрем его на мелкой терке. Хорошо отожмем, до сухости.

Шаг 3:

Смешаем гречку, картофель, посолим, добавим любимые специи. Я добавляла черный перец и молотый кориандр. Добавим в фарш муку, перемешаем.

Шаг 4:

Сформируем котлетки нужного вам размера, обваляем в панировочных сухарях и обжарим их на раскаленном растительном масле до красивой корочки. Котлеты не разваливаются.