По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты из кабачков и филе индейки на сковороде

(1)

24.05.2020 22:17

1 тыс

Котлеты из кабачков и филе индейки на сковороде

Нравится?

40 мин

6 порций

Котлеты из кабачков и филе индейки - это полезное, простое и вкусное блюдо. Мой сын с небольшой охотой ест мясо в чистом виде, а вот в качестве таких нехитрых котлет - ест с прекрасным аппетитом. Котлетки получаются пышные и сочные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

филе индейки филе индейки

300 г

кабачки молодые кабачки молодые

300 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

кефир 2,5% кефир 2,5%

1 ст.л.

зелень зелень

по вкусу

соль соль

по вкусу

перец душистый молотый перец душистый молотый

1 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

для жарки

сухари панировочные сухари панировочные

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Моем и обсушиваем кабачок и зелень. Очищаем луковицу.

Шаг 2:

На мелкой тёрке трем кабачок и отжимаем лишнюю жидкость.

Шаг 3:

Мелко рубим зелень и лук.

Как правильно выращивать зеленый лук на подоконнике дома

Шаг 4:

Пропускаем филе индейки через мясорубку. Добавляем овощи и зелень к получившемуся фаршу. Солим, перчим, добавляем кефир и очень хорошо вымешиваем. Отправляем фарш в холодильник на 10 минут.

Шаг 5:

Вынимает фарш из холодильника, ещё раз перемешиваем. Формируем котлеты и обмакиваем их в панировочные сухари.

Шаг 6:

Выкладываем котлеты на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем с одной стороны до появления корочки. Затем переворачиваем котлеты, накрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне 10 минут.