По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты из пшена с грибами

(1)

13.02.2019 09:57

2 тыс

Нравится?

45 мин

4 порции

Когда фарша дом нет, можно приготовить котлеты из пшена с грибами и овощами. Получается вкусное вегетарианское блюдо, которое накормит всю семью. Не откладывайте рецепт в сторону, не попробовав результат. Да и о пользе забывать не стоит. Именно в этой крупе содержится огромное количество витаминов. А благодаря тому, что в составе есть шампиньоны, лепешки получаются очень сытными. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

пшено пшено

150 г

шампиньоны шампиньоны

150 г

перец болгарский перец болгарский

1 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

100 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сухари панировочные сухари панировочные

100 г

мука пшеничная мука пшеничная

2 ст.л.

соус соевый темный соус соевый темный

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Крупу высыпаем на сито и 2 раза промываем: сначала холодной, а потом кипяченой водой. Затем отвариваем в подсоленной воде.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Шампиньоны и болгарский перец, вычищенный от семян, нарезаем очень мелкими кубиками. На ложке горячего оливкового масла обжариваем до прозрачности мелко нарезанный лук и чеснок. Всыпаем шампиньоны с перцем, обжариваем, остужаем.

Шаг 3:

Листья капусты (лучше всего брать листовую, но если ее нет, можно использовать белокочанную) бланшируем в воде, обрезаем толстые прожилки, все остальное нарезаем. Пережаренный перец с грибами соединяем с капустой и отварным охлажденным пшеном.