По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты с моцареллой

(0)

18.02.2019 22:54

2 тыс

Нравится?

30 мин

3 порции

Никогда не думала ранее, что можно приготовить вкусные котлеты с моцареллой и брокколи. А оказывается, это такая вкуснятина, что и мяса в обед не хочется. Они получаются мягкими, нежными, с большим количеством тянущегося сыра. Настоящее удовольствие для всех, кто любит овощи. Их можно кушать горячими, добавив в тарелку ложечку сметаны или йогурта. Также прекрасны они в холодном виде, поэтому готовьте много – все улетят. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

брокколи свежая брокколи свежая

250 г

моцарелла моцарелла

125 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сухари панировочные сухари панировочные

100 г

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Брокколи необходимо отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и раздавить с помощью вилки.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Репчатый или красный лук очищаем от шелухи и обжариваем на небольшом количестве масла.

Шаг 3:

Вынуть моцареллу из рассола, натереть, используя терку с крупными ячейками.

Шаг 4:

Смешать брокколи, моцареллу и обжаренный лук. Добавить в овощной фарш яйцо, соль и перец, можно использовать другие специи, которые вам нравятся.

Шаг 5:

От полученной массы отрываем кусочки фарша. Из него руками, обязательно смоченными в воде, формируем котлеты. Панируем их с обеих сторон в муке или сухарях.