По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Котлеты с моцареллой

+ Избранные (+0)
312 18 Февраля 2019 22:54
Котлеты с моцареллой
1
Нравится?
3 порции
30 минут

Описание

Никогда не думала ранее, что можно приготовить вкусные котлеты с моцареллой и брокколи. А оказывается, это такая вкуснятина, что и мяса в обед не хочется. Они получаются мягкими, нежными, с большим количеством тянущегося сыра. Настоящее удовольствие для всех, кто любит овощи. Их можно кушать горячими, добавив в тарелку ложечку сметаны или йогурта. Также прекрасны они в холодном виде, поэтому готовьте много – все улетят.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
3 +
брокколи свежая брокколи свежая
250 г
моцарелла моцарелла
125 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
яйца куриные яйца куриные
1 шт
сухари панировочные сухари панировочные
100 г
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
масло растительное масло растительное
для жарки

Как приготовить "Котлеты с моцареллой"

1
Котлеты с моцареллой - фото шаг 1
Брокколи необходимо отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и раздавить с помощью вилки.
2
Котлеты с моцареллой - фото шаг 2
Репчатый или красный лук очищаем от шелухи и обжариваем на небольшом количестве масла.
3
Котлеты с моцареллой - фото шаг 3
Вынуть моцареллу из рассола, натереть, используя терку с крупными ячейками.
4
Котлеты с моцареллой - фото шаг 4
Смешать брокколи, моцареллу и обжаренный лук. Добавить в овощной фарш яйцо, соль и перец, можно использовать другие специи, которые вам нравятся.
5
Котлеты с моцареллой - фото шаг 5
От полученной массы отрываем кусочки фарша. Из него руками, обязательно смоченными в воде, формируем котлеты. Панируем их с обеих сторон в муке или сухарях.
6
Котлеты с моцареллой - фото шаг 6
В разогретое масло опускаем готовые лепешки. Будем жарить их по 4-5 минут с каждой стороны.
7
Котлеты с моцареллой - фото шаг 7
Лопаткой на тарелку вынимаем котлеты из брокколи с моцареллой. Приятного аппетита!