Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки
Фото блюда
![Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e4f403a7c33d.jpg)
Нравится?
Удиви своих мужчин - приготовь Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки. Расскажу подробно как приготовить эту вкуснотень. Котлеты получаются сочные. Кушать котлеты из щурогайки вкуснее остывшими. Подать к ним можно пюре, томатный соус или маринованный имбирь. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
щурогайка
щурогайка
3
кг
сало
сало
0.3
кг
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
соль адыгейская
соль адыгейская
по вкусу
картофель
картофель
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
3
шт
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
для жарки
Пошаговое приготовление
![Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки - фото шаг 1 Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f403acce3c.jpg)
Шаг 1:
Щурогайку весом 300-400 грамм чистим, потрошим, отрезаем головы, плавники, хвосты и удаляем хребет.
![Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки - фото шаг 2 Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f403ade714.jpg)
Шаг 2:
Перекручиваем филе рыбы через мясорубку.
![Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки - фото шаг 3 Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f403aea1c1.jpg)
Шаг 3:
Перекручиваем через мясорубку свиное сало и лук.
![Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки - фото шаг 4 Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f403b009ea.jpg)
Шаг 4:
Добавляем яйцо, и картошку, натёртую на очень мелкой тёрке.
![Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки - фото шаг 5 Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f403b12891.jpg)
Шаг 5:
Добавляем адыгейскую соль по вкусу. Я кладу столовую ложку с небольшой горкой. Тщательно всё перемешиваем.
![Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки - фото шаг 6 Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f403b1d6f9.jpg)
Шаг 6:
Формируем котлеты. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем заготовки. Жарим с обеих сторон до золотого цвета. Каждую партию перед тем как снимать, жарим несколько минут под крышкой.
![Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки - фото шаг 7 Котлеты жареные на день защитников Отечества из щурогайки - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f403b2b34c.jpg)
Шаг 7:
Подождите пока котлеты остынет, тогда никто не догадается из какого фарша они сделаны. Приятного аппетита!
У olga-vasilevna есть еще 428
рецептов.
Посмотрите так же: Щи с картофелем и молодой капустой на индоутином окорочке.
![](/images/comment-o.png)