Краффин с изюмом и цукатами
1 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Nadin
Добрый день! Краффин - это, по сути, простая, сладкая булочка. Но внешний вид этой выпечки всегда привлекает внимание. Предлагаю Вам испечь крафиин с изюмом и цукатами. Можно испечь один большой краффин или несколько маленьких, порционных. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
молоко 3,2%
молоко 3,2%
150
мл
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
масло сливочное
масло сливочное
70
г
дрожжи свежие
дрожжи свежие
10
г
мука
мука
350
г
изюм без косточек
изюм без косточек
1
горсть
цукаты
цукаты
по вкусу
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
пудра сахарная
пудра сахарная
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В теплом молоке растворите дрожжи, соль и сахар.
Шаг 3:
Разбейте в чашу куриные яйца.
Шаг 4:
Добавьте муку и при помощи насадки крюк замесите тесто.
Шаг 5:
Закройте чашу крышкой и дайте тесту увеличиться в объеме в 1.5-2 раза.
Шаг 6:
Раскатайте из теста прямоугольную лепешку, толщиной 2-3 мм.
Шаг 7:
Смажьте лепешку растительным маслом, посыпьте изюмом и цукатами.
Шаг 8:
Скрутите из лепешки рулет и разрежьте его вдоль, но не до конца.
Шаг 9:
Сверните из теста розочку, разрезом наружу.
Шаг 10:
Уложите краффин в форму, прикройте форму полотенцем и оставьте для подъема, на 35-40 минут. Выпекайте краффин при t170* 30-35 минут.
Шаг 11:
Остудите выпечку на решетке. По желанию краффин можно посыпать сахарной пудрой.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Пышные блины с тыквенным пюре на кефире с содой.
Написать комментарий
(1)